Лимонад с арбузом и орегано на тростниковом сахаре
Описание рецепта
Лето, ах лето, влажно и жарко....что нам надо?..Лимонада!!.. В Россию рецепт лимонада привез, как и многое заморское, Петр I, по сравнению с иными курьезами заграничными, лимонад сразу пришелся ко двору и завоевал внимание знати. Как повелел Петр « на ассамблеях лимонад пить», так и поступило русское дворянство, за ним и купечество и другие сословия, имеющие возможность приготовления недешевого напитка в то время. Сегодня я вам хочу предложить лимонад на контрасте - Красное и Зеленое! Красное и зеленое - лето в графине - бокале, вкус июля и августа. Вкуснейший и яркий лимонад для жарких дней и вечеров! В блоге у меня как раз в тему проходит флешмоб... Битва у меня конечно шуточная, так как Вениамин точно вне конкуренции, тема лимонада, как и мороженого, сорбе и еще тем салатов, паст и писать я могу бесконечно об этом кретивном кулинаре, которого я очень люблю и всегда радуюсь его экспериментам! Так, что удачи нам в позитиве и по бокалу прохладительного напитка!!Слово редактора
Освежающий летний напиток из арбузной мякоти, свежего орегано и тростникового сахара. Тростниковый сахар даёт более насыщенный вкус по сравнению с белым и подчёркивает травяную нотку орегано. Лимонад подходит и для детского стола, и для взрослой компании — во втором случае можно добавить белый ром или граппу. Степень газирования выбирайте сами: содовая даёт игристость, негазированная вода — мягкость.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода600мл
- арбузы450г
- лед13шт.
- сахар коричневый2шт.
- орегано1пучок
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мякоть арбуза нарезать на кусочки, удалив косточки.Выбирайте спелый арбуз с ярко-красной мякотью — от него вкус напитка насыщеннее. - Шаг 2Шаг 2Орегано мелко нашинковать и смешать с тростниковым сахаром.Разминайте сахар с орегано руками или ложкой, чтобы зелень дала сок и аромат.
- Шаг 3Шаг 3В графин уложить смесь орегано с сахаром, затем добавить кусочки арбуза.Укладывайте ингредиенты слоями — так они лучше настоятся.
- Шаг 4Шаг 4Залить содержимое минеральной водой — газированной или негазированной на ваш выбор.Газированная вода придаст напитку игристость, негазированная сделает вкус мягче.
- Шаг 5Шаг 5Поставить графин в холодильник на пять часов, чтобы напиток настоялся.Не сокращайте время настаивания — за пять часов орегано полностью раскрывается.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей добавить лёд и разлить по стаканам.Подавайте сразу после извлечения из холодильника, пока лёд не растаял.
На заметку
Готовый лимонад хранится в холодильнике до суток — потом арбуз начинает давать лишний сок и вкус уходит. Для взрослой версии добавьте 50–70 мл белого рома или граппы перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Сохраните фото готового напитка — насыщенный розовый цвет делает его эффектным на снимке.Оценить532
0
Комментарии
10А самое главное, сколько еще трав естьpooh_lol Арбуз-тимьян; арбуз-майоран; арбуз-мята (вообще классика); арбуз-базилик; арбуз-розмарин (почему бы нет?), а может даже арбуз-лаванда! В общем, вариативно - на все лето хватит напитков)))
Заремчик,я положила глаз на твой лимонад!!он фантастический!!жду арбузов))))🌺🌺🌺
Заремушка, очень смелое сочетание!😃😊
Зарема, 😌 твой лимонад-украшение 💖 стола))) 😇🍃
Даааа, вкуснотищаааа!!!!😋😍