Овощной суперлимонад с огурцом, перцем и лаймом
Описание рецепта
Отличный лимонад,и вкусный и полезный!!! Я сначала думала, что буду пить одна, НО моя дочь выпила половину (!!) и требует еще)) Оригинальный нежный вкус, рекомендую всем-всем-всем!!! Я, кстати, не собиралась участвовать в этой битве, но не могла отказать Заремочке, за что ей и спасибо) ведь теперь у меня есть такой чудесный рецепт ))))Слово редактора
Летний лимонад на основе газированной воды с огурцом, сладким красным перцем, лимоном, лаймом и мятой. Овощи предварительно маринуются в сахаре — так они отдают сок и становятся частью напитка. Подходит для пикника, детского стола или просто жаркого дня. Алкоголя нет, варки нет — только нарезка и ожидание.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий красный1шт.
- лимоны3шт.
- сок лайма1мл
- мята4веточка
- сахар4ст. л.
- вода минеральная газированная1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории572кКал23.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Два огурца и сладкий красный перец нарезать тонкими кружочками. Засыпать их по две ст. л. сахара по отдельности. Оставить на один час, чтобы выделился сок.Огурцы и перец лучше держать отдельно, чтобы перец не окрасил огурцы. - Шаг 2Шаг 2Оставшийся огурец и один лимон нарезать тонкими ломтиками.Лимон выбирайте с тонкой кожурой — ломтики будут менее горькими.
- Шаг 3Шаг 3Из оставшихся лимонов выжать сок.Если лимоны жёсткие, покатайте их по столу перед нарезкой — сока будет больше.
- Шаг 4Шаг 4В кувшин положить листья мяты, одну ч. л. сахара, сок и цедру лайма, сок лимонов. Слегка потолочь всё вместе.Толочь мяту нужно аккуратно, без фанатизма: цель — раскрыть аромат, а не превратить в кашицу.
- Шаг 5Шаг 5Залить газированной водой. Добавить ломтики лимона и огурца, кружочки перца и огурцов вместе с выделившимся сладким соком.Газированную воду добавляйте в последний момент, чтобы пузырьки не ушли раньше времени.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник на 30 минут. При подаче украсить листьями мяты.Тридцати минут в холодильнике достаточно, но если оставить на час — вкус станет насыщеннее.
На заметку
Подавайте лимонад сразу после охлаждения, с кубиками льда. Ломтики овощей и лимона в бокале — уже украшение. Хранить в холодильнике не более суток: газ уходит, вкус теряется. Этот рецепт с фото легко масштабировать — просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально объёму кувшина.Оценить534
0
Комментарии
12прикольно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надюш, а ты еще сомневалась))... я же тебе не зря сказала, надо делать лимонад, как минимум у нас с тобой два составляющих лимонада схожи)), ну я даже не удивляюсь, любим мы с тобой тоже самое))... вообщем борьба огурцов и лимонов))... Удачи тебе, Солнышко и победы, уверена твой оценят на ура!! ..моя вариация все таки больше для очередных моих "извращений", хотя я осталась довольной))
Надюша, 😌 забежала...🐾 глотнула 😌 твой необыкновенный 😎 лимонадик))) 🍀🍀🍀
И лимонад 😋 и фото отличные 🌻
Надин,так необычно😍Интересное сочетание😊