Селедка под шубой (для ТатьяныS)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт авторский.
И снова тарталетки...:))
Ингредиенты
Картофель - 2 шт. (крупные)
Свёкла - 1 шт. (довольно крупная)
Яйца - 1-2 шт.
Селёдочка - 150 г (приблизительно)
Лук репчатый - 0,5 шт. (маленькой)
Майонез
Зелёный лук
Растительное рафинированное масло для смазывания формы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свёклу и яица сварить. Варёную свёклу натереть на тёрке-строгалке. Яичные белки натереть на тёрке-строгалке.
На весь экран
шаг 2
Желтки - раскрошить руками.
На весь экран
шаг 3
Селёдочку нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Репчатый и зелёный лук измельчить.
На весь экран
шаг 5
Немного желтков оставить для посыпки сверху. Остальные желтки, весь белок, селёдку и репчатый лук смешать и заправить майонезом.
Начинка для тарталеток готова!
На весь экран
шаг 6
Теперь займёмся непосредственно тарталетками. Чистим картофель. Трём его на тёрке-строгалке.
На весь экран
шаг 7
Формочки с антипригарным покрытием смазываем маслом. Кладём в них тёртый картофель, формируя при этом тарталетки. Плотно уминаем края и дно, оставляя углубление для начинки.
На весь экран
шаг 8
Затем выкладываем в каждую по ложке свёклы.
На весь экран
шаг 9
Ставим в духовку. Но здесь есть один нюанс. Дело в том, что раньше я всегда пекла картофельные тарталетки с какой-либо начинкой. А начинка в свою очередь с соусом. Здесь же этого нет. Поэтому есть угроза пересушить картофель. Следовательно, время выпекания и температура должны быть значительно ниже. Градусов 200-220. А время выпекания примерно 15-20 минут. Но нужно смотреть по обстановке. Картофель и свёклу ни в коем случае не отжимать. А лучше ещё и водички капнуть по ложечке в каждую тарталетку.
На весь экран
шаг 10
Готово! Аккуратненько вынимаем тарталетки из формочек. Вот они.
На весь экран
шаг 11
А теперь начиняем их нашим селёдочно-яично-луковым форшмаком. Сверху посыпаем желтками и зелёным луком.
Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красиво, вкусно, здорово!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖
Спасибо, Солнышко!💖🌻🍀🌻🍀🌻
Отличная подача👌Люблю шубу,беру на вооружение!💗💐
Какой классный отзыв!😄😍 Юленька, спасибо большое!💗💗💗🌷🌷🌷
Я обожаю шубу !!! Отличный вариант ! 😃 🌺
И я обожаю!pooh_lol Спасибо, Яночка!💖💐
О, какие интересные тарталетки!😌 🍃🍂🍃🍂🍃🍂
Спасибо, Пчёлочка!💖 Так здОрово, что ты ко мне заглянула!💖😄🌺🌸🍀🍃🌿
Ну куда без селедки под шубой?!!!!😋😋😋😍
Это точно!😍pooh_lol Спасибо за такой хороший комментарий!😆😍🌹🌹🌹