Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца с помидорами, сладким перцем и базиликом по-итальянски

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Селедка под шубой (для ТатьяныS)

Ирина Телесова

15 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт авторский.

И снова тарталетки...:))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Картофель - 2 шт. (крупные)

Свёкла - 1 шт. (довольно крупная)

Яйца - 1-2 шт.

Селёдочка - 150 г (приблизительно)

Лук репчатый - 0,5 шт. (маленькой)

Майонез

Зелёный лук

Растительное рафинированное масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Свёклу и яица сварить. Варёную свёклу натереть на тёрке-строгалке. Яичные белки натереть на тёрке-строгалке.

На весь экран

# шаг 2/11

Желтки - раскрошить руками.

На весь экран

# шаг 3/11

Селёдочку нарезать мелкими кубиками.

На весь экран

# шаг 4/11

Репчатый и зелёный лук измельчить.

На весь экран

# шаг 5/11

Немного желтков оставить для посыпки сверху. Остальные желтки, весь белок, селёдку и репчатый лук смешать и заправить майонезом. Начинка для тарталеток готова!

На весь экран

# шаг 6/11

Теперь займёмся непосредственно тарталетками. Чистим картофель. Трём его на тёрке-строгалке.

На весь экран

# шаг 7/11

Формочки с антипригарным покрытием смазываем маслом. Кладём в них тёртый картофель, формируя при этом тарталетки. Плотно уминаем края и дно, оставляя углубление для начинки.

На весь экран

# шаг 8/11

Затем выкладываем в каждую по ложке свёклы.

На весь экран

# шаг 9/11

Ставим в духовку. Но здесь есть один нюанс. Дело в том, что раньше я всегда пекла картофельные тарталетки с какой-либо начинкой. А начинка в свою очередь с соусом. Здесь же этого нет. Поэтому есть угроза пересушить картофель. Следовательно, время выпекания и температура должны быть значительно ниже. Градусов 200-220. А время выпекания примерно 15-20 минут. Но нужно смотреть по обстановке. Картофель и свёклу ни в коем случае не отжимать. А лучше ещё и водички капнуть по ложечке в каждую тарталетку.

На весь экран