Торт с клубникой и шоколадом

Размягченное масло растереть с сахаром до бела. Вбить по одному яйца, продолжая растирать.

Муку, соль, разрыхлитель и лимонную цедру смешать и постепенно добавить в яичную массу. Форму Ф-20 см заселить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто, равномерно распределить.

Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Готовый корж охладить на решетке.

Шоколад растопить на водяной бане вместе с 2 ст. ложками сливок, размешать. Полить шоколадной массой корж и поставить в холодильник. Клубнику помыть, удалить плодоножки, высушить. Уложить клубнику на политый шоколадом корж.

Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем.

Наполнить кондитерский шприц сливками и украсить пространство между клубникой цветочками. Сверху украсить листиками мяты.