Пирог «Летний» на кефире с ягодами
Описание рецепта
Простой, но очень вкусный пирог на каждый день! Ягоды и фрукты можно брать любые по вашему вкусу. У меня в ход часто идёт то, что найдётся в холодильнике — смородина, малина или даже нарезанные сливы, пирог одинаково хорош. Отлично подойдёт, если нужно быстро собрать выпечку к чаю, а времени на возню с тестом совсем нет.Слово редактора
Пирог «Летний» — быстрая выпечка на кефире с ягодами, которую легко готовить без миксера и особых навыков. Тесто замешивается на основе кефира, яиц и растительного масла, а разрыхлитель обеспечивает пышность без соды и гашения уксусом. Ягоды закладываются частично в тесто, частично сверху — так пирог получается сочным внутри и красивым в разрезе. Готовое изделие достаточно посыпать сахарной пудрой, без крема и глазури. Подходит для любых сезонных ягод и фруктов, которые есть под рукой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1стакан
- сахар1стакан
- яйцо1шт.
- мука2стакан
- разрыхлитель15
- масло растительное0.7стакан
- ягоды2стакан
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кефир добавить яйцо и сахар, взбить венчиком.Взбивайте венчиком или вилкой до лёгкой пены — миксер здесь не обязателен. - Шаг 2
Добавить растительное масло, перемешать до однородной массы. Добавить муку с разрыхлителем.Муку лучше просеять с разрыхлителем сразу вместе, чтобы избежать комочков в тесте. - Шаг 3
В тесто добавить 2/3 ягод, перемешать. Форму Ф-24-26 см смазать маслом (у меня форма силиконовая, поэтому не смазывала), вылить тесто, сверху украсить ягодами. Выпекать при температуре 190 градусов 45-50 минут.Если ягоды замороженные, не размораживайте их заранее — так тесто не станет слишком жидким. - Шаг 4
Охладить пирог, сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как посыпать пудрой, иначе она быстро растает и потечёт.
Комментарии
13Людмила, рецепт у нас прижился - пеку этот пирог каждое лето, когда появляется красная смородина😍 просто и вкусно!😋 Спасибо Вам большое!💖💐
Людмила, спасибо большое за очень вкусный летний пирожок💐
Людмила, я сегодня испекла пирог, вкус прекрасный😍 даже превзошёл мои ожидания😇 и мужу очень понравился. Спасибо за рецепт! Прошу прощения, что нет фото😇💐
Вкусный,летний,ароматный..😋😋😋
Отличный пирог!!Быстро,просто и вкуууусно!!!! и ягодно!!!💐💐💐