Печенье "поцелуи дамы" (шоколадный вариант)
Описание рецепта
Печенье "Поцелуи дамы" прижилось у нас в семье!.... Нравится оно и большим, и маленьким. Захотелось попробовать шоколадный вариант, на "черно-белом" контрасте, так сказать... ))) Вкус, да и сам состав ингредиентов отличается от классического рецепта этого печенья (историю его происхождения я уже писала в предыдущем рецепте www.edimdoma.ru/retsepty/53879-pechenie-potselui-damy-baci-di-dama-kuhni-narodov-mira). Думаю, в таком своем варианте оно привлечет внимание шокоголиков! ))) За рецепт благодарю Ноэми, которая собирает разные варианты рецептов печенья "Поцелуи Дамы".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- какао50г
- сахар100г
- масло сливочное150г
- шоколад белый50г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы288г96.00% от дневной нормы
- Калории2647кКал110.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку с порошком какао.
- Шаг 1
Взбить, тщательно размешать холодное масло с сахаром.
- Шаг 2
Добавить по одному желтки, каждый раз перемешивая.
- Шаг 3
По-прежнему используя электромиксер, ввести порциями в масляную смесь муку с какао.
- Шаг 4
В конце добавить 2 ст.л. охлажденного кофе.
- Шаг 5
Готовое тесто легко сформируется в шар, который мы заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
- Шаг 6
По истечении указанного времени, включить духовку на 180 С. Достать тесто из холодильника и сформировать небольшие шарики одинакового размера. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня получилось 2 заполненных противня).
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Готовое печенье полностью остудить на решетке.
- Шаг 8
Белый шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновой печи). Соединить половинки печенья между собой, капнув на одну половинку шоколад, и "приклеив" к ней другую половинку печенья. Приятного Вам кофе- и чаепития!!! )))