+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сыроедческие конфеты с кэробом

Сыроедческие конфеты с кэробом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Раз, два и готово!" С недавних пор я и моя семья стали сыроедами. Сказали бы мне об этом раньше, ни за что бы не поверила))) Пока у нас переходный период и мы еще немного едим вареной пищи. Но с каждым днем ищем все больше и больше интересных сыроедческих рецептов. И я обязательно буду знакомить с ними и всех Вас. А сейчас хочу поделиться рецептом очень вкусных конфет из кэроба с сайта Елены Рольхайзер. Они готовятся совсем не сложно и очень быстро! А съедаются еще быстрее)) Кэроб можно спокойно заменить какао, но я все-таки расскажу, что это за продукт. Кэроб – это сладкие плоды рожкового дерева, родиной которого считаются теплые страны средиземного моря – Испания, Италия и даже Кипр. К сожалению, в свежем виде кэроб не съедобен, поэтому перед употреблением его в пищу плоды обязательно нужно высушить на солнце – это превратит обычные неприметные стручки во вкусное и очень сладкое лакомство. Для того чтобы взрастить плодоносящее рожковое дерево, требуется не менее 15 лет, поэтому его легко можно назвать настоящим сокровищем. Из интересных фактов, связанных с кэробом, можно отметить, прежде всего то, что каждый его плод – маленькое и гладкое семечко имеет абсолютно идентичный вес и размер, именно поэтому ранее он и был принят официальной мерой измерения, которая дошла аж до наших дней, называется она – карат и равняется 200 миллиграммам. Что касается его вкусовых качеств, кэроб сильно напоминает подслащенный какао-порошок, и часто используется в роли заменителя сахара или какао. Особенно это распространено среди людей больных диабетом или ожирением. Из самых полезных качест кэроба можно выделить: - Отсутствие необходимости использования сахара во время готовки – если в блюде присутствует кэроб, от сахара можно смело отказываться, не боясь потери вкуса. - Наличие целого списка полезных витаминов и микроэлементов. Кэробе на 8% состоит из белка, содержит кальций, магний, фосфор, а также калий, плюс витамины A, B, B2 и D. Но даже это еще не все – в кэробе помимо всего прочего также преобладают железо, медь, барий, никель и марганец. - Употребляя кэроб регулярно, вы снижаете риски связанные с холестерином, так как он снижает усваивание его избытков. - И последнее – в отличие от похожих продуктов – какао и кофе, кэроб не содержит в своем составе теобромина и кофеина, вызывающих привыкание и аллергические реакции.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100 г кокосовой стружки
100 г фиников
3 ст. л. кэроба (или какао) + немного для обсыпки
4-5 ст. л. воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Кокосовую стружку измельчить в кофемолке, как можно мельче.
Кокосовую стружку измельчить в кофемолке, как можно мельче.
На весь экран
шаг 2
Из фиников удалить косточки. Нарезать крупными кусочками.
Из фиников удалить косточки. Нарезать крупными кусочками.
На весь экран
шаг 3
Финики вместе со стружкой положить в измельчитель или кухонный комбайн. Хорошо измельчить.
Финики вместе со стружкой положить в измельчитель или кухонный комбайн. Хорошо измельчить.
На весь экран
шаг 4
Добавить кэроб, еще раз перемешать в измельчителе.
Добавить кэроб, еще раз перемешать в измельчителе.
На весь экран
шаг 5
К массе добавить воду и размешать в последний раз. Из полученной пластичной массы скатать шарики-конфетки, обвалять в какао или в кэробе. Приятного аппетита!
К массе добавить воду и размешать в последний раз. Из полученной пластичной массы скатать шарики-конфетки, обвалять в какао или в кэробе. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 6
А вот так выглядит кэроб.
А вот так выглядит кэроб.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
mv180286
mv180286
03.11.2016 20:28:43

Мы производим только 100% натуральную, биологически чистую продукцию из плодов рожкового дерева, произрастающего исключительно в определенных районах южной части острова Кипр и зарекомендовавшего себя как один из лучших в мире.
www.carobclub.com

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2013 03:47:45

Ох,люблю 😌 я подобные 😌 конфетки))) 😇

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
19.07.2013 11:28:35
ТатьянаS,

И я!pooh_lolpooh_lol Угощайся тогда, Танюша!😍😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2013 22:54:33
Маргарита Бузова,

😋💖😇💗💐

irushka78
irushka78
18.07.2013 22:26:30

Маргариточка,вкусные конфетки!!!А я видела стручки кэроба недавно,ещё подумала,куда же его используют!!!Спасибо за информацию!!😃😃😃🌸💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
19.07.2013 11:29:38
irushka78,

Спасибо, Ирочка!!! Ой, а в стручках я не видела в живую , только на картинке!😮💖💖💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.07.2013 19:10:27

Согласна со всеми, спасибо тебе за то, что раскрыла глаза на этот кэроб😊 Конфетки вкуснейшие!!!😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.07.2013 20:02:36
Снежинка Татьяна,

Не за что, Танюша!💖 Спасибо тебе за то, что конфетки хвалишь!!!💐💐💐

Liza Oliver
Liza Oliver
18.07.2013 17:58:16

Ритааа...я буду печь твои рецепты за тебя) я буду скучать по твоей выпечке...😭

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.07.2013 19:58:56
Liza Oliver,

Лизок, не грусти! Мне очень приятно, что мои рецепты будешь печь именно ты! В выпечке ты просто мастер! Я, может быть, изредка для кого-то буду что-то печь. Уже ищу повод, руки аж чешутсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии