Чернично-сливочный штрудель

Чернично-сливочный штрудель

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Сладкое продолжение предыдущего рецептика...Когда разморозишь пачку (0,5 кг) теста,хочешь-не хочешь,а замораживать обратно половину нельзя...,поэтому вслед за рыбным в печь полез черничный штрудель))) На усладу любителям сладкой ягодной выпечки))) Любые другие мелкие ягоды тоже отлично подойдут!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры83г
    103.75% от дневной нормы
  • Углеводы137г
    45.67% от дневной нормы
  • Калории1475кКал
    61.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наташа

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Раскатываем второй пласт размороженного готового слоёного теста,присыпав муку на доску...
    Раскатываем второй пласт размороженного готового слоёного теста,присыпав муку на доску...
  • Шаг 2 Возьмём для промазывания, например, такой крем-сыр со вкусом одной известной шоколадки... Сахар в нём уже присутствует))) Или шоколадный плавленный сырок... или пасту шоколадную... или даже варёную сгущёнку тоже не плохо!
    Возьмём для промазывания, например, такой крем-сыр со вкусом одной известной шоколадки... Сахар в нём уже присутствует))) Или шоколадный плавленный сырок... или пасту шоколадную... или даже варёную сгущёнку тоже не плохо!
  • Шаг 3 Крем мягкий, поэтому хорошо размазывается по всему тесту.
    Крем мягкий, поэтому хорошо размазывается по всему тесту.
  • Шаг 4 Края оставляем для склеивания пустыми.
    Края оставляем для склеивания пустыми.
  • Шаг 5 В чистую просушенную чернику добавим крахмал,чтобы наш штрудель не поплыл и не намок.
    В чистую просушенную чернику добавим крахмал,чтобы наш штрудель не поплыл и не намок.
  • Шаг 6 Перемешиваем и раскидываем ягодки в крахмале по всей поверхности крема... Особым сладкоежкам рекомендую посыпать сахарком на ягоды)))
    Перемешиваем и раскидываем ягодки в крахмале по всей поверхности крема... Особым сладкоежкам рекомендую посыпать сахарком на ягоды)))
  • Шаг 7 Далее присыпаем любыми мелкими орешками или вот такими лепестками из миндаля.
    Далее присыпаем любыми мелкими орешками или вот такими лепестками из миндаля.
  • Шаг 8 Начинаем плотно сворачивать рулетик...
    Начинаем плотно сворачивать рулетик...
  • Шаг 9 Доходим до края, перебирая руками по всей длине...
    Доходим до края, перебирая руками по всей длине...
  • Шаг 10 В прошлом рецепте взбили яйцо для верха...
    В прошлом рецепте взбили яйцо для верха...
  • Шаг 11 ...добавив немного сливок!
    ...добавив немного сливок!
  • Шаг 12 И вот этой массой я смазала край рулета, чтобы снова подстраховаться от ягодного сока)))
    И вот этой массой я смазала край рулета, чтобы снова подстраховаться от ягодного сока)))
  • Шаг 13 Прижимаем шов, скрепляем концы и переносим будущий штрудель в смазанную форму... Верх тоже смазываем остальным яйцом. Слегка наколоть вилкой.
    Прижимаем шов, скрепляем концы и переносим будущий штрудель в смазанную форму... Верх тоже смазываем остальным яйцом. Слегка наколоть вилкой.
  • Шаг 14 Духовка уже горячая... поэтому печём второй вариант 20 минут при 180*. Я выключила духовку и сразу не вынимала готовый! Разрезать лучше, когда слегка остынет...
    Духовка уже горячая... поэтому печём второй вариант 20 минут при 180*. Я выключила духовку и сразу не вынимала готовый! Разрезать лучше, когда слегка остынет...
  • Шаг 15 Был уже поздний вечер, поэтому решила сфотографировать уже утром оставшуюся половину штруделя)))
    Был уже поздний вечер, поэтому решила сфотографировать уже утром оставшуюся половину штруделя)))
  • Шаг 16 Как видите, ничего не вытекло и не испортило нашу хрустящую основу,поэтому завариваем свежий кофе и угощаемся ароматной выпечкой)))
    Как видите, ничего не вытекло и не испортило нашу хрустящую основу,поэтому завариваем свежий кофе и угощаемся ароматной выпечкой)))
  • Шаг 17 Вкусная не приторная выпечка за полчаса готова!!!
    Вкусная не приторная выпечка за полчаса готова!!!
Оценить556
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Наташа
    Наташа

     Танюш, и этот рулет сделала маленькими рулетиками, положила только вишню в крахмале. Но у меня потекли....😢pooh_lol💖🌺🌺🌺

    • Марианна
      Марианна

       Татьяна,сделала аж два штруделя))) Порадовала мужа,свекра и папу))))Мои мужчины остались очень довольными,в меру сладости и кислинка от смородины) Вкуснятина!!!🌹😘😌😌😃

      • Яна
        Яна

         Танечка штрудель бесподобный!!! 💖 возьму на вооружение! Красотааа!!! 😘

        • Катерина
          Катерина

           Танюш, штрудель чудесный, ничего не пропадет у хорошей хозяюшки!😘💗🌺

          • Ксения П
            Ксения П

             Какой соблазнительный штрудель, Танечка!😍🌻🌻🌻

            Оставить комментарий