+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
56873
1
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
25
79438
9
Реклама
Реклама
Реклама

"Умное пирожное"

"Умное пирожное"
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт, который буквально взорвал интернет, решила попробовать приготовить и я. Секрет этого десерта заключается в том, что при выпекании белки секретным способом отделяются от теста, превращаясь в своеобразный крем. По вкусу напоминает омлет
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

яйцо - 4 шт. среднего размера (заранее отделить белки от желтков)
молоко - 400 мл (на момент приготовления молоко должно быть теплым!!!)
сливочное масло/маргарин - 130 г
мука - 120 г
сахар - 150 г
ванильный сахар/ванилин
вода - 1 стакан

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром/ванилином и водой, Маргарин/масло растопить и слегка остудить до комнатной температуры. И вливаем маргарин к желткам с сахаром и водой, и хорошо перемешиваем (я все взбивала блендером)
Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром/ванилином и водой, Маргарин/масло растопить и слегка остудить до комнатной температуры. И вливаем маргарин к желткам с сахаром и водой, и хорошо перемешиваем (я все взбивала блендером)
На весь экран
шаг 2
Всыпаем в 3-4 захода муку, и каждый раз хорошо перемешиваем (это я тоже мешала в блендере) Тесто получится как блинное.
Всыпаем в 3-4 захода муку, и каждый раз хорошо перемешиваем (это я тоже мешала в блендере) Тесто получится как блинное.
На весь экран
шаг 3
Нагреваем молоко. выливаем в основное тесто одну половину , перемешиваем, а потом вливаем вторую половину и опять перемешиваем (это можно сделать обычным венчиком или ложкой)
Нагреваем молоко. выливаем в основное тесто одну половину , перемешиваем, а потом вливаем вторую половину и опять перемешиваем (это можно сделать обычным венчиком или ложкой)
На весь экран
шаг 4
Белки взбиваем со щепоткой соли до острых пиков
Белки взбиваем со щепоткой соли до острых пиков
На весь экран
шаг 5
Аккуратно вводим белки в тесто
Аккуратно вводим белки в тесто
На весь экран
шаг 6
Выпекаем при температуре 180 гр. Готовиться примерно 40-80 минут, но можно просто ориентироваться на то, когда он подрумяниться . Полностью остудить и только потом уже делить на порции Приятного аппетита!
Выпекаем при температуре 180 гр. Готовиться примерно 40-80 минут, но можно просто ориентироваться на то, когда он подрумяниться . Полностью остудить и только потом уже делить на порции Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2013 03:57:13

Да...,здесь 😎 уже встречался рецепт...,все так 😌 хвалят...,но не решилась ещё))) 😄 Последнее фото у вас 😚 хорошо вышло)))

Евгения
Евгения
19.07.2013 04:43:04
ТатьянаS,

вот именно, все так хвалят а на деле сладкий омлет, ничего такого сверхвкусного как пишут в комментариях к этому рецепту в интернете. Единственное, что действительно удивило, так это белки, которые отделились!)pooh_lol
Спасибо!))💖

Марина
Марина
18.07.2013 12:59:43

Я не фанат сладких омлетовpooh_lolpooh_lolpooh_lol но идея очень интересная🌺

GinaGrin
GinaGrin
18.07.2013 10:39:25

Дык может это умный сладкий омлет, почему пирожным назвали? pooh_lol

♣Юленька♣
♣Юленька♣
18.07.2013 10:12:22

Этим "интернетовским бумом" pooh_lol заразилась и я!!! Пробовала печь, на вид получился как нужно: слои отделились, верх запекся, думаю, что и в середине пропекся как нужно, потому что долговато пирог провел в духовке. Но! На вкус, соглашусь с Вами, как омлет!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Хотя, прочитав кучу отзывов и комментариев, схожусь на том, что многим нравится!!!🌺