"умное пирожное"

"умное пирожное"

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт, который буквально взорвал интернет, решила попробовать приготовить и я.

Секрет этого десерта заключается в том, что при выпекании белки секретным способом отделяются от теста, превращаясь в своеобразный крем. По вкусу напоминает омлет

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории157кКал
    6.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром/ванилином и водой, Маргарин/масло растопить и слегка остудить до комнатной температуры. И вливаем маргарин к желткам с сахаром и водой, и хорошо перемешиваем (я все взбивала блендером)

    Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром/ванилином и водой, Маргарин/масло растопить и слегка остудить до комнатной температуры. И вливаем маргарин к желткам с сахаром и водой, и хорошо перемешиваем (я все взбивала блендером)

  • Шаг 1 Всыпаем в 3-4 захода муку, и каждый раз хорошо перемешиваем (это я тоже мешала в блендере) Тесто получится как блинное.

    Всыпаем в 3-4 захода муку, и каждый раз хорошо перемешиваем (это я тоже мешала в блендере) Тесто получится как блинное.

  • Шаг 2 Нагреваем молоко. выливаем в основное тесто одну половину , перемешиваем, а потом вливаем вторую половину и опять перемешиваем (это можно сделать обычным венчиком или ложкой)

    Нагреваем молоко. выливаем в основное тесто одну половину , перемешиваем, а потом вливаем вторую половину и опять перемешиваем (это можно сделать обычным венчиком или ложкой)

  • Шаг 3 Белки взбиваем со щепоткой соли до острых пиков

    Белки взбиваем со щепоткой соли до острых пиков

  • Шаг 4 Аккуратно вводим белки в тесто

    Аккуратно вводим белки в тесто

  • Шаг 5 Выпекаем при температуре 180 гр. Готовиться примерно 40-80 минут, но можно просто ориентироваться на то, когда он подрумяниться . Полностью остудить и только потом уже делить на порции Приятного аппетита!

    Выпекаем при температуре 180 гр. Готовиться примерно 40-80 минут, но можно просто ориентироваться на то, когда он подрумяниться . Полностью остудить и только потом уже делить на порции Приятного аппетита!

Оценить518
0

Автор рецепта

ЕвгенияЕвгения,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Да...,здесь 😎 уже встречался рецепт...,все так 😌 хвалят...,но не решилась ещё))) 😄 Последнее фото у вас 😚 хорошо вышло)))

    • Марина
      Марина

      Я не фанат сладких омлетовpooh_lolpooh_lolpooh_lol но идея очень интересная🌺

      • GinaGrin
        GinaGrin

        Дык может это умный сладкий омлет, почему пирожным назвали? pooh_lol

        • Одуванчик
          Одуванчик

          Этим "интернетовским бумом" pooh_lol заразилась и я!!! Пробовала печь, на вид получился как нужно: слои отделились, верх запекся, думаю, что и в середине пропекся как нужно, потому что долговато пирог провел в духовке. Но! На вкус, соглашусь с Вами, как омлет!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Хотя, прочитав кучу отзывов и комментариев, схожусь на том, что многим нравится!!!🌺

          Оставить комментарий