+ 1000
+ 1000

Хлеб на солоде

Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Хлеб на солоде
Приготовление
3 часа и 40 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Люблю есть ржаной хлеб и вот один из моих любимых рецептов. Хлеб получается душистым, воздушным, очень вкусным. Иногда добавляю в тесто чернослив или орешки или семечки.
Ингредиенты

пшеничной муки - 350 г
ржаной хлеб - 50 г
солод - 2 ст.л.
сахар (или жидкий мед) - 1 ст.л.
вода - 310 мл
дрожжи- 1,25 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2, 2 ст.л.
тмин, кориандр, чернослив, орехи, семечки - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Все составляющие добавить в ведерко хлебопечки и выпекать. Режим "Белый хлеб" или "Французский".
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Марина
Марина
5 лет назад

Что значит в ингредиентах "ржаной хлеб 50г"? Реально нужно добавить ржаной хлеб? Или имеется в виду мука?

Nataliya Natalka
Nataliya Natalka
4 года назад
Марина,

Поддерживаю. Я тоже не поняла єтот момент.
Бабушка рассказывала, что при замесе теста они сначала размачивали кусок хлеба из прошлой партии и это была закваска.
Поэтому и возникает вопрос таки кусок хлеба или все же ржаная мука.

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Отлично 😊 поднялся хлебушек! 😋

volga
volga
6 лет назад
ТатьянаS,

Да, с ним проблем не было, всегда получается, наверное солод играет в нем весомую роль. Надо попробовать с сухим квасом...😌

Sенечка
Sенечка
6 лет назад

Хлебушек отличный. Я как раз недавно солод купила))

volga
volga
6 лет назад
Sенечка,

Попробуйте, не пожалеете, я надеюсь.😌

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад

А солод сами делаете или покупаете? Если покупаете, то где?

volga
volga
6 лет назад
GinaGrin,

Солод я покупаю как только вижу сразу беру много упаковок. Последний раз брала в "Реале"(Москва), но читала, что можно его заменять сухим квасом, но сама еще не пробовала.

Зоя Кожевникова(Сидорова)
Зоя Кожевникова(Сидорова)
5 лет назад
GinaGrin,

Солод продаётся сухой в пакетиках СОЛОД РЖАНОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ для выпечки хлеба и пряников pooh_lol

Алла Мелиса
Алла Мелиса
4 года назад
Зоя Кожевникова(Сидорова),

Хлеб получился высокий, ровный, звенящий. Просто шикарный. Но я солод заваривала и добавки положила по своему вкусу: тмин, чабер и молотые сушеные помидоры. Спасибо за рецепт.