Пирог с персиками
Описание рецепта
Изначально,этот пирог должен быть клафути, хотя клафути своего рода тоже пирог)), но приготовив его и опробовав, на клафути не очень то и похоже, так что назвала я его просто Пирог с персиками.пирог-клафути. Короче говоря, очень ароматно,вкусно,а главное быстро! Для тех,кто не знал - Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- сахар150г
- мука200г
- соль1щепотка
- молоко60г
- сметана100г
- ваниль в стручках1г
- ромпо вкусу
- персики5шт.
- сахарная пудра1ст. л.
- масло сливочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы357г119.00% от дневной нормы
- Калории2153кКал89.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Персики помыть, почистить шкуру, нарезать на ломтики.
- Шаг 1
Посуду,в которой будет выпекаться пирог, смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
- Шаг 2
Выложить персики и немного присыпать крахмалом.
- Шаг 3
Муку просеять. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, соль, сметанку, ваниль, немного рома, в конце влить молоко. Вылить тесто в форму прямо на персики и запекать в разогретой духовке на 180 гр минут 40. Присыпать сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного!