+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Чизкейк с ягодами

Чизкейк с ягодами
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецептов чизкейков очень много, но я всё жы решила поделится. Можно вместо ягодной заливки просто сделать в 2 раза больше крошек из печенья и присыпать сверху. Рецепт сборный с разных сайтов.
Ингредиенты

220 крекеры злаковые любые, главное без соли
120 масло сливочное топленое
3 столовые ложки сахара (в последний раз не использовала)
соль
460 творожного сыра комнатной температуры (любой не солёный - маскарпоне, рикота, филадельфия, простой творог )
180 г сахарной пудры
14 г желотин
240 мл греческого йогурта (самый жирный )
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
240 мл. стакан густых сливок, взбитых
Для заливки :
400 г ягод или любых фруктов (в этот раз у меня размороженные ягоды с соком)
2 ст. ложки крохмала

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
В кухонном комбайне, размолоть крекеры до мелких крошек. Добавить сливочное масло, 2 столовые ложки сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли и хорошо размешать .
В кухонном комбайне, размолоть крекеры до мелких крошек. Добавить сливочное масло, 2 столовые ложки сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли и хорошо размешать .
На весь экран
шаг 2/7
Утромбовать крошки равномерно на дно формы ( диамитр форма 24 см ) и на края формируя стаканом бортик премерно 2 см .
Утромбовать крошки равномерно на дно формы ( диамитр форма 24 см ) и на края формируя стаканом бортик премерно 2 см .
На весь экран
шаг 3/7
Развести желатин согласно инструкций (залить 1/3 стакана холодной воды и через 20 минут нагреть на паровой бане - не давать закипеть )и смешать тонкой струйкой с уогуртом . В большой миске с помощью электрического миксера , взбить творог минуты 1-2 . Добавить сахарную пудру, йогурт с желатином, ваниль и щепотку соли и взбивать до однородной массы.
Развести желатин согласно инструкций (залить 1/3 стакана холодной воды и через 20 минут нагреть на паровой бане - не давать закипеть )и смешать тонкой струйкой с уогуртом . В большой миске с помощью электрического миксера , взбить творог минуты 1-2 . Добавить сахарную пудру, йогурт с желатином, ваниль и щепотку соли и взбивать до однородной массы.
На весь экран
шаг 4/7
Ввести взбитые сливки.
Ввести взбитые сливки.
На весь экран
шаг 5/7
Залейте смесь на основу из крекеров. Накройте и охладите, по крайней мере 8 часов (или ночь).
Залейте смесь на основу из крекеров. Накройте и охладите, по крайней мере 8 часов (или ночь).
На весь экран
шаг 6/7
В кастрюли смешать ягоды и крахмал ( сахар по желанию ) на не высоком огне помешивая довести до загустения и очень важно полностью охладит, залить ягодами чизкейк (свежие фрукты или ягоды просто разложить сверху )
В кастрюли смешать ягоды и крахмал ( сахар по желанию ) на не высоком огне помешивая довести до загустения и очень важно полностью охладит, залить ягодами чизкейк (свежие фрукты или ягоды просто разложить сверху )
На весь экран
шаг 7/7
Накрыть и убрать в холодильник на 2 часа .
Накрыть и убрать в холодильник на 2 часа .
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
juliya145
juliya145
5 лет назад

Спасибо за прекрасный рецепт☺️💐получился очень вкусный чизкейк, сверху украшенный свежей малиной🍰🎂🍇🍒есть фото отчет👍👌

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад

Все было вкусно, ягоды пюрировала и ввела в сырную массу (из-за сына, с ягодами есть не будет), лови отчет...😍😘

Яна
Яна
6 лет назад
Катерина_Sh,

Катюша 😘😘😘 спасибо огромное ! 🌷 очень приятно 😌 такой кусочек красивый 😍😋😋

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Яна ,

Спасибоpooh_lol😘

Ирина
Ирина
6 лет назад

💗пробовала рецкпт с обычным фруктовым йогуртом активия и с творогом. получилось так, что основа торта немного таяла. наверное творога нужно было больше положить... а так оч хорошая идея!🌷pooh_lol

Яна
Яна
6 лет назад
Ирина,

Спасибо вам большое за отзыв 😘😘😘 , надеюсь все таки вкусно было 🌻🌻🌻

Ирина
Ирина
6 лет назад
Яна ,

pooh_lol да

Nadin
Nadin
6 лет назад

Яночка,вкусный и красивый тортик!!!🌺🌺🌺

Яна
Яна
6 лет назад
Nadin,

Спасибо большое!!! Безумно приятно! 🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Какая 🌺 красота!!! 😌 Очень люблю 😇 греческий йогурт без всяких 😎 там добавок...Голосую!!! 💖💗

Яна
Яна
6 лет назад
ТатьянаS,

Танечка,спасибо ! 😊 рада очень ,что понравился!!! 😘😘😘

Показать еще комментарии