Рыбная лазанья с оливками
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. Как и советовал первоисточник, я заменила традиционную мясную начинку на рыбную - и у меня получилось новое блюдо. Пластины для лазаньи можно купить или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазанья получается сочной, и оттого еще вкуснее.
Ингредиенты
филе белой рыбы (любой)
помидорки черри
шалот, чеснок
оливковое масло
тимьян
лимон
соль, перец, сахар
чёрные оливки
базилик
листы лазаньи (у меня готовые)
пармезан
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком.
Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).
На весь экран
шаг 2
Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.
На весь экран
шаг 3
Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.
На весь экран
шаг 4
Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...
На весь экран
шаг 5
...и т.д.
На весь экран
шаг 6
Количество ингридиентов зависит от количества едоков.
На весь экран
шаг 7
...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом
На весь экран
шаг 8
А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке
На весь экран
шаг 9
И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))
На весь экран
шаг 10
Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.
На весь экран
шаг 11
При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!
На весь экран
шаг 12
А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!
На весь экран
шаг 13
Или для тех, кто не любит рыбу ...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Какой интересный вариант лазаньи!😍 А главное какой вкууусный!😋😋😋
Спасибо, Мери, большое !!🌸🌷🍀
Очень вкусно,Вика,беру себе на заметку,мы рыбку любим💗💐😍
ДА, Наденька, с удовольствием отдаю в хорошие руки 🌻🌻🌻
Оба блюда 😋💖😇 вкусны!!! 😉🌸🍀
Спасибо, Танюшка 🌸🌷🍀
Вкуснотень!!!😋😋😋 Соуса мне побольше, пожалуйста😊
Да пожалуйста, соуса на всех хватит !!! 😄😄😄
Что за мистика... 😱 третий раз пишу тебе коммент, и только с третьего раза мне это удалось сделать... Викуся, лазанья бесподобная! Я очень люблю рыбный вариант! 😋😋😋
😘😘Угощайся на здоровье 🌺