+ 1000
+ 1000

Рыбная лазанья с оливками

Рыбная лазанья с оливками
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. Как и советовал первоисточник, я заменила традиционную мясную начинку на рыбную - и у меня получилось новое блюдо. Пластины для лазаньи можно купить или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазанья получается сочной, и оттого еще вкуснее.
Ингредиенты
филе белой рыбы (любой)
помидорки черри
шалот, чеснок
оливковое масло
тимьян
лимон
соль, перец, сахар
чёрные оливки
базилик
листы лазаньи (у меня готовые)
пармезан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком. Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).
Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком. Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).
На весь экран
Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.
Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.
На весь экран
Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.
Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.
На весь экран
Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...
Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...
На весь экран
...и т.д.
...и т.д.
На весь экран
Количество ингридиентов зависит от количества едоков.
Количество ингридиентов зависит от количества едоков.
На весь экран
...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом
...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом
На весь экран
А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке
А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке
На весь экран
И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))
И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))
На весь экран
Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.
Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.
На весь экран
При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!
При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!
На весь экран
А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!
А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!
На весь экран
Или для тех, кто не любит рыбу ...
Или для тех, кто не любит рыбу ...
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
MERI
MERI
7 лет назад

Какой интересный вариант лазаньи!😍 А главное какой вкууусный!😋😋😋

vicky
vicky
7 лет назад
MERI,

Спасибо, Мери, большое !!🌸🌷🍀

Надежда
Надежда
7 лет назад

Очень вкусно,Вика,беру себе на заметку,мы рыбку любим💗💐😍

vicky
vicky
7 лет назад
Надежда,

ДА, Наденька, с удовольствием отдаю в хорошие руки 🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Оба блюда 😋💖😇 вкусны!!! 😉🌸🍀

vicky
vicky
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюшка 🌸🌷🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вкуснотень!!!😋😋😋 Соуса мне побольше, пожалуйста😊

vicky
vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да пожалуйста, соуса на всех хватит !!! 😄😄😄

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Что за мистика... 😱 третий раз пишу тебе коммент, и только с третьего раза мне это удалось сделать... Викуся, лазанья бесподобная! Я очень люблю рыбный вариант! 😋😋😋

vicky
vicky
7 лет назад
Ла Ванда,

😘😘Угощайся на здоровье 🌺

Показать еще комментарии