Рыбная лазанья с оливками
Описание рецепта
На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. Как и советовал первоисточник, я заменила традиционную мясную начинку на рыбную - и у меня получилось новое блюдо. Пластины для лазаньи можно купить или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазанья получается сочной, и оттого еще вкуснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белаяпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- тимьянпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- сахарпо вкусу
- оливки черныепо вкусу
- базиликпо вкусу
- листы лазаньипо вкусу
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории27кКал1.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком. Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).
- Шаг 1
Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.
- Шаг 2
Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.
- Шаг 3
Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...
- Шаг 4
...и т.д.
- Шаг 5
Количество ингридиентов зависит от количества едоков.
- Шаг 6
...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом
- Шаг 7
А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке
- Шаг 8
И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))
- Шаг 9
Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.
- Шаг 10
При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!
- Шаг 11
А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!
- Шаг 12
Или для тех, кто не любит рыбу ...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот чизкейк с вишней готовлю без духовки, и получается в 10 раз быстрее и нежнее классического
Надо хранить кофе в морозилке? Эксперт Матвейчук объяснил, получится ли так улучшить вкус напитка
Леплю сырные шарики с крабовыми палочками вместо роллов: подруги счастливы, а потрачено — 15 минут и минимум средств
Комментарии
12Какой интересный вариант лазаньи!😍 А главное какой вкууусный!😋😋😋
Очень вкусно,Вика,беру себе на заметку,мы рыбку любим💗💐😍
Оба блюда 😋💖😇 вкусны!!! 😉🌸🍀
Вкуснотень!!!😋😋😋 Соуса мне побольше, пожалуйста😊
Что за мистика... 😱 третий раз пишу тебе коммент, и только с третьего раза мне это удалось сделать... Викуся, лазанья бесподобная! Я очень люблю рыбный вариант! 😋😋😋