«чебуреки» из кабачка
Описание рецепта
Необычные чебуреки из кабачковых блинчиков. Начинку можно брать любую по своему вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука100г
- молоко100г
- масло растительное100г
- специи1
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
- Шаг 1
Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50мл растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
- Шаг 2
Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
- Шаг 3
Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
- Шаг 4
И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
- Шаг 5
Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
- Шаг 6
Готовые чебуреки выложить на тарелку. Приятного аппетита!