Брускетта с запеченными овощами
Описание рецепта
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Сегодня хочу угостить Вас очень вкусной брускеттой. Готовится быстро, но ещё быстрее съедается. Пожалуйста, угощайтесь!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- помидоры2шт.
- чеснок2стакан
- петрушкапо вкусу
- базиликпо вкусу
- перец черный1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 190 градусов. Баклажан и перцы выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, баклажан наколоть вилкой. Запекать овощи 15-20 минут. Остудить. С перцев снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть перцев и баклажана нарезать кубиками среднего размера. - Шаг 1
Лук нарезать полукольцами. Обжаривать лук на оливковом масле до прозрачности. Чеснок порубить. - Шаг 2
Добавить баклажан, перцы и нарезанные кубиками помидоры. Перемешать. Протушить на маленьком огне 5 минут, периодически перемешивая. Добавить чеснок и рубленую зелень, посолить, поперчить, перемешать. - Шаг 3
Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить в духовке. Выложить овощи на хлеб, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Оценить531
0
Комментарии
13мммм....хочу тоже ваш бутер 🌷🌷🌷
hochu brusketu😍
Какой вкусный и полезный завтрак!😊💐
Вкусно и очень полезно!😋💗💐
Обожаю запечённые овощи!!!!💖💖💖