Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
44
71280
2
Реклама

Турецкие рулеты с брынзой

Турецкие рулеты с брынзой
Турецкие рулеты с брынзой
Турецкие рулеты с брынзой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Множество рецептов турецкой кухни содержит это загадочное слово – «юфка». Иногда юфку используют вместо хлеба – например, на нее можно намазать джем или соус по вкусу, свернуть – и вот тебе блинчик с начинкой или пирожное. Из них (юфок :) ) делают турецкие пироги а-ля борек, такие сладости, как пахлава, даже некоторые несладкие блюда – и это совсем нестранно, ведь сама юфка – совершенно пресный мучной полуфабрикат – тонкие пласты теста… Он хорошо хранится в сухом (2-4 дня) или замороженном (неделя) виде, а в использовании достаточно прост, что делает юфку прекрасным и удобным материалом для «быстрых» рецептов – или просто когда лень «выготавливать», но хочется вкусненького :) Рулеты - отличная закуска как к домашнему обеду, так и для пикника на природе.

Пищевая ценность блюда

2725
кКал
115%
Белки104 г
Жиры165 г
Углеводы204 г
% от дневной нормы
26 %
32 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 пласта
1 шт.
100 г
¼ л
200 г
100 г
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать растопленное масло с подогретым молоком, йогуртом и взболтанным яйцом.
Смешать растопленное масло с подогретым молоком, йогуртом и взболтанным яйцом.


На весь экран
Мелко порубить зелень.
Мелко порубить зелень.


На весь экран
Брынзу раскрошить и смешать с натёртым сыром и порошком красной паприки и чили.
Брынзу раскрошить и смешать с натёртым сыром и порошком красной паприки и чили.


На весь экран
Добавить яйцо и 2 ст л молока,
Добавить яйцо и 2 ст л молока,


На весь экран
Зелень
Зелень


На весь экран
И смешать все ингридиенты в пасту. Благодаря яйцу, замес получается довольно однородный.
И смешать все ингридиенты в пасту. Благодаря яйцу, замес получается довольно однородный.


На весь экран
Первый лист теста разложить по рабочей поверхности. Молочно - йогуртово - яичную смесь разделить мысленно на 3 части: одной третью смазать первый лист, так же и края. Так же поступить со вторым листом теста.
Первый лист теста разложить по рабочей поверхности. Молочно - йогуртово - яичную смесь разделить мысленно на 3 части: одной третью смазать первый лист, так же и края. Так же поступить со вторым листом теста.


На весь экран
Третий и последний лист смазать не так обильно, примерно половиной от оставшейся смеси
Третий и последний лист смазать не так обильно, примерно половиной от оставшейся смеси


На весь экран
И равномерно распределить по нему начинку.
И равномерно распределить по нему начинку.


На весь экран
Не бойтесь, если начинки на первый взгляд покажется мало, она прекрасно распределяется тонким слоем по всему кругу. Оставить края свободными от начинки и дать 5 мин отдохнуть и
Не бойтесь, если начинки на первый взгляд покажется мало, она прекрасно распределяется тонким слоем по всему кругу. Оставить края свободными от начинки и дать 5 мин отдохнуть и


На весь экран
Скрутить плотным рулетом.
Скрутить плотным рулетом.


На весь экран
Смазать рулеты оставшейся смесью и оставить отдыхать ещё на 5 мин.
Смазать рулеты оставшейся смесью и оставить отдыхать ещё на 5 мин.


На весь экран
Острым ножом порезать на порционные кусочки и обжарить на небольшом количестве масла
Острым ножом порезать на порционные кусочки и обжарить на небольшом количестве масла


На весь экран
Со всех сторон. Приятного аппетита !!
Со всех сторон. Приятного аппетита !!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 39
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Ну раз у Марины 😃 муж одобрил, 😃 то можно и на 😉 конкурс такую быструю 😍 вкуснятину))) 😇💖💗

vicky
vicky
10 лет назад
Т,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolмужички такие штучки любят !!! Мой лопал с удовольствием 😜💖💖💖

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

mmmm,vkusnooo😍

vicky
vicky
10 лет назад
Julia Z,

Спасибо, Юля !!! 🌸🌷🍀

larisa
larisa
10 лет назад

Какой рецепт!значит с лавашем тоже можно???очень уж мне начинка нравится!💖

vicky
vicky
10 лет назад
larisa,

Оказывается можно !! Тесто и есть тесто, а начинка оч сырная 😊😊🌻🌻

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Однозначно вкусно!!!!😋😋😋

vicky
vicky
10 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Лена 😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Очень вкусно!!!😋

vicky
vicky
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьянка 💗💗💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.