+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суфле из козьего сыра и тимьяна
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
20135
1
Реклама

Турецкие рулеты с брынзой

Турецкие рулеты с брынзой
Турецкие рулеты с брынзой
Турецкие рулеты с брынзой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Множество рецептов турецкой кухни содержит это загадочное слово – «юфка». Иногда юфку используют вместо хлеба – например, на нее можно намазать джем или соус по вкусу, свернуть – и вот тебе блинчик с начинкой или пирожное. Из них (юфок :) ) делают турецкие пироги а-ля борек, такие сладости, как пахлава, даже некоторые несладкие блюда – и это совсем нестранно, ведь сама юфка – совершенно пресный мучной полуфабрикат – тонкие пласты теста… Он хорошо хранится в сухом (2-4 дня) или замороженном (неделя) виде, а в использовании достаточно прост, что делает юфку прекрасным и удобным материалом для «быстрых» рецептов – или просто когда лень «выготавливать», но хочется вкусненького :) Рулеты - отличная закуска как к домашнему обеду, так и для пикника на природе.

Пищевая ценность блюда

2725
кКал
115%
Белки104 г
Жиры165 г
Углеводы204 г
% от дневной нормы
26 %
32 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 пласта
1 шт.
100 г
¼ л
200 г
100 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/14

Смешать растопленное масло с подогретым молоком, йогуртом и взболтанным яйцом.
Смешать растопленное масло с подогретым молоком, йогуртом и взболтанным яйцом.
На весь экран

шаг 2/14

Мелко порубить зелень.
Мелко порубить зелень.
На весь экран

шаг 3/14

Брынзу раскрошить и смешать с натёртым сыром и порошком красной паприки и чили.
Брынзу раскрошить и смешать с натёртым сыром и порошком красной паприки и чили.
На весь экран

шаг 4/14

Добавить яйцо и 2 ст л молока,
Добавить яйцо и 2 ст л молока,
На весь экран

шаг 5/14

Зелень
Зелень
На весь экран

шаг 6/14

И смешать все ингридиенты в пасту. Благодаря яйцу, замес получается довольно однородный.
И смешать все ингридиенты в пасту. Благодаря яйцу, замес получается довольно однородный.
На весь экран

шаг 7/14

Первый лист теста разложить по рабочей поверхности. Молочно - йогуртово - яичную смесь разделить мысленно на 3 части: одной третью смазать первый лист, так же и края. Так же поступить со вторым листом теста.
Первый лист теста разложить по рабочей поверхности. Молочно - йогуртово - яичную смесь разделить мысленно на 3 части: одной третью смазать первый лист, так же и края. Так же поступить со вторым листом теста.
На весь экран

шаг 8/14

Третий и последний лист смазать не так обильно, примерно половиной от оставшейся смеси
Третий и последний лист смазать не так обильно, примерно половиной от оставшейся смеси
На весь экран

шаг 9/14

И равномерно распределить по нему начинку.
И равномерно распределить по нему начинку.
На весь экран

шаг 10/14

Не бойтесь, если начинки на первый взгляд покажется мало, она прекрасно распределяется тонким слоем по всему кругу. Оставить края свободными от начинки и дать 5 мин отдохнуть и
Не бойтесь, если начинки на первый взгляд покажется мало, она прекрасно распределяется тонким слоем по всему кругу. Оставить края свободными от начинки и дать 5 мин отдохнуть и
На весь экран

шаг 11/14

Скрутить плотным рулетом.
Скрутить плотным рулетом.
На весь экран

шаг 12/14

Смазать рулеты оставшейся смесью и оставить отдыхать ещё на 5 мин.
Смазать рулеты оставшейся смесью и оставить отдыхать ещё на 5 мин.
На весь экран

шаг 13/14

Острым ножом порезать на порционные кусочки и обжарить на небольшом количестве масла
Острым ножом порезать на порционные кусочки и обжарить на небольшом количестве масла
На весь экран

шаг 14/14

Со всех сторон. Приятного аппетита !!
Со всех сторон. Приятного аппетита !!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ну раз у Марины 😃 муж одобрил, 😃 то можно и на 😉 конкурс такую быструю 😍 вкуснятину))) 😇💖💗

vicky
vicky
7 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolмужички такие штучки любят !!! Мой лопал с удовольствием 😜💖💖💖

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

mmmm,vkusnooo😍

vicky
vicky
7 лет назад
Julia Z,

Спасибо, Юля !!! 🌸🌷🍀

larisa
larisa
7 лет назад

Какой рецепт!значит с лавашем тоже можно???очень уж мне начинка нравится!💖

vicky
vicky
7 лет назад
larisa,

Оказывается можно !! Тесто и есть тесто, а начинка оч сырная 😊😊🌻🌻

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Однозначно вкусно!!!!😋😋😋

vicky
vicky
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Лена 😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень вкусно!!!😋

vicky
vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьянка 💗💗💗

Показать еще комментарии