Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Курица в сидре с клюквой и можжевельником
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
18539
3
Реклама

Куриные шашлычки с колбасками и овощами

Куриные шашлычки с колбасками и овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хотела бы предложить Вам вот такие вот шашлычки для летних посиделок) они очень вкусные и сытные, с приятным ароматом, который придают колбаски) у меня было чоризо - испанская колбаса, слегка пикантная с чили и паприкой. Можно взять любые колбаски, которые подойдут для обжаривания (например, охотничьи). Если Вы будете шашлычки готовить на гриле или мангале, то я бы рекомендовала их запекать на фольге: чтобы выделяющиеся соки не капали вниз, а пропитывали мясо и овощи. Получилось очень сочно и в то же время нежирно, хотя у меня были опасения на этот счет. А вообще, конечно, это дело вкуса - если хотите, чтобы было максимально диетично, то тогда можно и без фольги. Отдельно хотела бы отметить соус - он очень хорош с этими шашлычками, легкий и освежающий, но и к другим блюдам из мяса, птицы или рыбы должен отлично подойти. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото: надо было очень быстро все приготовить и скорее подавать) Попробуйте и Вы)
Ингредиенты
куриные грудки 400 г
чоризо или колбаски для жаренья (типа охотничьих)
2 сладких перца
помидоры черри 12-15 (у меня без них - забыла из-за спешки)
лук репчатый 2 шт
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль, перец
Для соуса:
натуральный йогурт грамм 200 (+-)
лимонный сок 1 ст.л.
сливки 1 ст.л. (у меня 35%)
огурцы 100 г
редис 4 шт
зеленый лук 1 ст.л. (порубить)
петрушка 1 ст.л. (порубить)
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде минут на 30. Куриное филе и колбаски режем кружочками примерно одинакового размера.


На весь экран

# шаг 2/6

Перец примерно такими же кусочками, лук - дольками. (Я перец предварительно немного запекла, до полуготовности. Просто шашлычки готовятся довольно быстро, а мне нужно было, чтобы перец был мягкий)


На весь экран

# шаг 3/6

Собираем наши шашлычки: по очереди нанизываем куриное филе, колбаски, лук, перец и помидорчики черри. Солим, перчим.


На весь экран

# шаг 4/6

Шашлычки можно обжарить на масле или приготовить на гриле, что я и сделала. Готовила их на фольге, немного смазанной оливковым маслом. И сами шашлычки немного смазала, чтобы не прилипали. Готовим их минут 10-15.


На весь экран

# шаг 5/6

Для соуса мелко режем огурцы и редис. Соединяем йогурт, лимонный сок, сливки, соль, перец. Добавляем овощи, зелень и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 6/6

Подаем шашлычки с овощным соусом. Я еще отдельно овощи на гриле запекла. Приятного аппетита))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10 лет назад

Оляяя, выглядят шашлычки очень аппетитно!😃😋😋

Т
Т
10 лет назад

Оль,я тоже 😇 сегодня своим готовила 😚 шашлычки...Твои 😄 с овощами отлично 😃 смотрятся!!! 😎

irushka78
irushka78
10 лет назад

Олечка,и соус хорош,и шашлычки😋😋😘💐

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Ольчик! Какая прелесть)))))))))))))💗💗💗

Мурзик
Мурзик
10 лет назад
Ла Ванда,

Викуля, спасибо большое))😄😄💗

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Ольчик, я на посиделках, чувствую, не считая😇...стоооолько бы таких шашлычков съела!!😆😋pooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
10 лет назад
ВикторияS,

Викуль, спасибо большое)) да, они так легко уходят, как семечки))pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.