+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Картофельный пирог от Ги Жедда

Картофельный пирог от Ги Жедда
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт взят из книги по кулинарии.

Линк на тесто для основы указан в описании рецепта. Сливки должны быть жирными, не менее 30%.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
3403
кКалл
144%
Белки72 г
Жиры182 г
Углеводы415 г
% от дневной нормы
18 %
35 %
29 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 упаковка
6 шт.
200 мл
100 г
3 шт.
1 шт.
3 стебля
2 шт.
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сделать тесто по рецепту за ссылкой http://www.edimdoma.ru/retsepty/56636-nesladkoe-pesochnoe-testo-pate-bris-e-sal-e, оставить в холодильнике.
На весь экран
шаг 2
Картофель почистить и нарезать кубиками, лук и шалот - мелкими кубиками, грудинку ломтиками, морковь - кружочками или брусками, чеснок порубить.
На весь экран
шаг 3
В сотейнике на оливковом масле на среднем огне спассеровать до прозрачности шалот и лук, добавить грудинку, чеснок, морковь, лавровый лист, посолить и поперчить. Обжаривать овощи, помешивая, несколько минут до мягкости моркови.
На весь экран
шаг 4
В сковороде на оливковом масле на среднем огне, помешивая, обжарить до готовности картофель, приправив ближе к концу процесса солью и перцем. Снять овощи с огня.
На весь экран
шаг 5
Картофель в миске размять, добавив столько сливок, чтобы получилось не слишком густое пюре, проверить на соль, вмешать овощи с беконом. Лавровый лист удалить.
На весь экран
шаг 6
Духовку на 220 С. Запечь корж "вслепую", форму застелить бумагой, выложить тесто тонким слоем. Тесто можно раскатать или размять пальцами - оно очень пластичное. Наколоть дно вилкой, накрыть фольгой или бумагой для запекания и положить сверху фасоль или гальку, она не даст тесту взтуться или сползти. Запекать примерно 25 минут, Убрать гнет, слегка остудить.
На весь экран
шаг 7
Выложить картофельно-овощную смесь на корж, разровнять, запекать в духовке 20-30 мин до румяности. Подавать теплым. Он очень сытный и спокойно может заменить целый обед, что иногда очень удобно.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
31.07.2013 16:39:13

Какая вкуснятина!!!😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2013 03:22:44

Аппетитный и 😌 золотистый 🌻 пирог-киш получился 😉 у Вас))) 🌸🍀

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
29.07.2013 13:30:00

Очень - очень вкусный пирог 😋 😋 Как раз для любителей несладкой выпечки. 😆 🌺🍃🌺