Сдобный сырный пирог с кабачком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я так довольна этим пирогом! Он очень нежный и скажу даже что он очень женский! Свежий, вкусный и очень летний. Теста не много и оно гармонирует с начинкой и сырами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- дрожжи свежие10г
- сахар0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- мука225г
- соль1щепотка
- кабачки1шт.
- сыр твердый150г
- фета100г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Елена (Helen)
Светуля
Светуля
Светуля
Светуля
Марина
Марина
Mary
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Дать постоять 15-20 минут, чтобы образовалась шапочка - Шаг 1
яйцо взбить с солью и маслом вилкой - Шаг 2
влить эту смесь в опару - Шаг 3
просеять постепенно муку и замесить тесто - Шаг 4
вымешиваем на рабочем столе до гладкости - Шаг 5
перекладываем тесто в смазанный маслом тазик, накрыть полотенцем и оставить подниматься на 40 минут - Шаг 6
Твердый сыр натереть на крупной терке - Шаг 7
фету размять вилкой. - Шаг 8
смешать оба вида сыра, добавить к ним желтки и муку. растереть все вместе - Шаг 9
Тесто обмять. Форму для выпечки (24 см, разъемная у меня была) смазать растительным маслом и перенести в нее тесто. Сделать бортики 4-5 см. - Шаг 10
кабачки помыть, почистить и нарезать на кружочки толщиной 0,5 см - Шаг 11
на тесто выкладываем сырный слой и разравниваем - Шаг 12
сверху по кругу выкладываем кабачки - Шаг 13
смешиваем молоко и яйца для заливки, солим и перчим. Выливаем на пирог. - Шаг 14
Бортики теста я чуть загнула и защипила по типу "галеты" - получилось красиво, и вся начинка осталась внутри! - Шаг 15
выпекается пирог при 180 градусах примерно час. Тесто должно зарумяниться, а начинка схватиться.
Оценить555
0