Имбирный лимонад с мёдом и лимоном
Описание рецепта
Этот лимонад я впервые сделала как альтернативу магазинным напиткам — хотелось чего-то без лишнего сахара, но с характером. Имбирный отвар с мёдом даёт ту самую лёгкую жгучесть, которая приятно контрастирует с кислым лимонным соком. Напиток получается не приторным и не слишком резким — просто свежим и бодрящим. Хорошо пьётся как холодным летом, так и в межсезонье, когда хочется чего-то тёплого по сути, но прохладного по температуре. Готовить быстро, а кувшин уходит за вечер.Слово редактора
Имбирный лимонад готовится на основе имбирно-медового отвара и свежевыжатого лимонного сока. Напиток не содержит сахара — только мёд и щепотка соли. Подходит как летний освежающий напиток и как мягкое тонизирующее средство в холодный сезон. Разливается со льдом в высокие стаканы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ледпо вкусу
- имбирь1кусок
- соль0.1ч. л.
- лимоны6шт.
- мед жидкий4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории179кКал7.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
HisTori
Туся
Туся
Шаги рецепта
- Шаг 1
Имбирь очистить и нарезать колечками — выход около одной трети стакана.Колечки нарезайте толщиной около пяти миллиметров — так имбирь лучше отдаёт аромат при варке. - Шаг 2
Залить имбирь двумя стаканами холодной воды, довести до кипения.Следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — достаточно лёгкого кипения две-три минуты. - Шаг 3
Добавить мёд, когда мёд растворится — добавить щепотку соли. Снять с огня и дать постоять 10 минут.Мёд добавляйте только после того, как кипение прекратится или станет слабым — иначе он потеряет часть аромата. Соль усиливает сладость, не пропускайте этот шаг. - Шаг 4
Выжать сок из четырёх крупных лимонов, перелить в кувшин с тремя стаканами холодной воды.Лимоны перед отжимом покатайте ладонью по столу — сока выйдет больше. - Шаг 5
Шаг 5Два лимона нарезать колечками и переложить в кувшин.Для украшения и вкуса берите лимоны с тонкой кожурой — горечи будет меньше. - Шаг 6Шаг 6Добавить лёд, влить остывший имбирно-медовый отвар. При необходимости добавить ещё мёда по вкусу.Отвар добавляйте полностью остывшим, иначе лёд сразу растает и напиток окажется водянистым.
- Шаг 7Шаг 7Перемешать и убрать в холодильник настояться перед подачей.Настаивайте не менее 30 минут — за это время вкусы соединятся. Можно оставить на ночь.
На заметку
Разливайте в высокие стаканы со льдом, украсьте долькой лимона. Лимонад хранится в холодильнике до двух суток — со временем имбирный вкус становится насыщеннее. Этот рецепт легко масштабировать: просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально. Пошаговые фото помогут точно повторить каждый этап.Оценить538
0
Комментарии
19какая красота😍
нравится твоя емкость😋🌺
Аля,лимонад супер!!! Делаю его все лето,специально прикупили плоский кувшин,что бы в дверку холодильника вставал😃 Проводила различные экспериментыpooh_lol С медом...с протертой облепихой(вот это на мой вкус офигенно)...с лимоном...с лаймом..с черной смородиной....но имбирь,вода и лед неизменныpooh_lol Очень вкусно😋 Спасибо😘😘😘
А у меня несладко вышло((( Наверное, мед сам по себе несладкий был....Зато очень даже по-диетически и полезно! Спасибо за рецепт!
какой кувшин у тебя красивый и лимонад выглядит как у меня😋💖