+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиново-миндальный пирог с карамелью
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
33
56222
7
Реклама
Реклама

Монастырский пирог

Монастырский пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Почему он называется "Монастырским" мне не известно, но то,что этот пирог вкусен и его можно смело подавать,как основное блюдо - это факт.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

тесто:
300 г муки
200 г сл. масла
50 г сахарной пудры (можно меньше или вообще не добавлять, для тех, кто не любит сладкое тесто)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

начинка:
300 г свиного фарша
200 г куриного фарша из филе
200 г филе куриного
100 г куриных сердечек
100 г куриной печенки
4 средние луковицы, 1 ст.л. острой горчицы
100 г тв. сыра
немного растительного масла, специи по вкусу

можно добавить около 100 г бекона или других копченостей, например копченую курицу (кто, что любит)

Вам также пригодится
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
приготовить песочное тесто. На стол выложить муку, в центре сделать выемку, куда настругать масло, вбить яйцо, всыпать сахарную пудру,разрыхлитель и соль. Быстро замесить однородное тесто, скатать в шар и, обернув пленкой, положить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 2
Сердечки и печенку хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки. Филе разрезать на полоски. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Натереть сыр. Куриный фарш смешать со свиным фаршем, сердечками и жареным луком. Посолить, поперчить, добавить горчицу, тертый сыр.
На весь экран
шаг 3
Достать тесто, разделить его на две порции. Одну порцию раскатать по размерам формы и уложить на дно той самой формы. Сверху теста выложить печенку, следом половину фарша и затем уложить кусочки филе и снова прикрыть оставшимся фаршем.
На весь экран
шаг 4
Оставшуюся часть теста можно раскатать в виде крышечки (тогда в центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара), либо сверху фарша натереть на терке.
На весь экран
шаг 5
Поставить пирог в духовку на средний огонь на 1 час (смотрите по своей духовке).
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
02.08.2013 19:39:39

vkusno i interesno😍