+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Монастырский пирог

Монастырский пирог
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Почему он называется "Монастырским" мне не известно, но то,что этот пирог вкусен и его можно смело подавать,как основное блюдо - это факт.
Ингредиенты
тесто:
300 г муки
200 г сл. масла
50 г сахарной пудры (можно меньше или вообще не добавлять, для тех, кто не любит сладкое тесто)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
300 г свиного фарша
200 г куриного фарша из филе
200 г филе куриного
100 г куриных сердечек
100 г куриной печенки
4 средние луковицы, 1 ст.л. острой горчицы
100 г тв. сыра
немного растительного масла, специи по вкусу
можно добавить около 100 г бекона или других копченостей, например копченую курицу (кто, что любит)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
приготовить песочное тесто. На стол выложить муку, в центре сделать выемку, куда настругать масло, вбить яйцо, всыпать сахарную пудру,разрыхлитель и соль. Быстро замесить однородное тесто, скатать в шар и, обернув пленкой, положить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
Сердечки и печенку хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки. Филе разрезать на полоски. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Натереть сыр. Куриный фарш смешать со свиным фаршем, сердечками и жареным луком. Посолить, поперчить, добавить горчицу, тертый сыр.
На весь экран
Достать тесто, разделить его на две порции. Одну порцию раскатать по размерам формы и уложить на дно той самой формы. Сверху теста выложить печенку, следом половину фарша и затем уложить кусочки филе и снова прикрыть оставшимся фаршем.
На весь экран
Оставшуюся часть теста можно раскатать в виде крышечки (тогда в центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара), либо сверху фарша натереть на терке.
На весь экран
Поставить пирог в духовку на средний огонь на 1 час (смотрите по своей духовке).
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Julia Z
Julia Z
8 лет назад

vkusno i interesno😍