Мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе
Описание рецепта
Вкусная и нехлопотная запеканка, в арабском стиле, основной изюминкой которой выступает конечно же соус. Соус придает пикантный и оригинальный вкус. В соусе присутствует тахинная паста, ее легко можно сделать самому, отличный рецепт есть у Маши Laphsa ссылка на рецепт
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории566кКал23.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала баклажаны нарезаем на большие брусочки. солим и даем немного постоять что-бы вышла горечь. Обжариваем баклажаны на растительном масле до готовности.
- Шаг 1
Фарш приправляем специями и тоже быстро обжариваем
- Шаг 2
Зелень тоже мелко рубим.
- Шаг 3
Готовим соус: смешиваем йогурт, тахинную пасту, сок лимона и чеснок. пропущенный через пресс
- Шаг 4
В форму для запекания выкладываем слоями баклажаны, фарш, зелень, йогуртовый соус. Запекаем при темп.180 гр. 20-30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избавляет от запаха чеснока за несколько секунд: трюк с предметом, который есть в любой ванной комнате
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Комментарии
14Марьяша!!! Как вкусно))) очень сложная битва... У вас с Ирой замечательные запеканки!!! 😋😋😋 мой голос тебе, думаю, Ириша не обидится...
а я не могу найти рецепт этой пасты.. ( удалили наверно.. очень хотела бы попробовать..
а можно эту пасту заменить чем-то?
kak vkusno s tahinoj😏
Марьяна, ну вот она твоя запеканочка! 😍 Дождалась я! 😄 😉 Очень вкусно получилось....фарш с баклажанами! 😋 😋 И соус интересный... 😌