+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

Мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная и нехлопотная запеканка, в арабском стиле, основной изюминкой которой выступает конечно же соус. Соус придает пикантный и оригинальный вкус. В соусе присутствует тахинная паста, ее легко можно сделать самому, отличный рецепт есть у Маши Laphsa http://www.edimdoma.ru/retsepty/37653-thina-tahina-tahini-kunzhutnaya-pasta.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 г мясного фарша (говядина. телятина)
600 г баклажанов
1 ч.л зиры
черный перец, соль
по пучку кинзы и петрушки
________________
СОУС:
12 ст.л. натурального йогурта
6 ст.л. тахинной пасты
сок 1/2 лимона
4 зубка чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Для начала баклажаны нарезаем на большие брусочки. солим и даем немного постоять что-бы вышла горечь. Обжариваем баклажаны на растительном масле до готовности.
Для начала баклажаны нарезаем на большие брусочки. солим и даем немного постоять что-бы вышла горечь. Обжариваем баклажаны на растительном масле до готовности.
На весь экран
шаг 2/5
Фарш приправляем специями и тоже быстро обжариваем
Фарш приправляем специями и тоже быстро обжариваем
На весь экран
шаг 3/5
Зелень тоже мелко рубим.
Зелень тоже мелко рубим.
На весь экран
шаг 4/5
Готовим соус: смешиваем йогурт, тахинную пасту, сок лимона и чеснок. пропущенный через пресс
Готовим соус: смешиваем йогурт, тахинную пасту, сок лимона и чеснок. пропущенный через пресс
На весь экран
шаг 5/5
В форму для запекания выкладываем слоями баклажаны, фарш, зелень, йогуртовый соус. Запекаем при темп.180 гр. 20-30 минут.
В форму для запекания выкладываем слоями баклажаны, фарш, зелень, йогуртовый соус. Запекаем при темп.180 гр. 20-30 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад

Марьяша!!! Как вкусно))) очень сложная битва... У вас с Ирой замечательные запеканки!!! 😋😋😋 мой голос тебе, думаю, Ириша не обидится...

Mariana
Mariana
6 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо Вика!! Ира очень достойный соперник💗

Мелисса
Мелисса
6 лет назад

а я не могу найти рецепт этой пасты.. ( удалили наверно..
очень хотела бы попробовать..

Mariana
Mariana
6 лет назад
Мелисса,

У меня рецепт на месте, когда ссылку копируете, не копируйте точку в конце. Если не удастся, я вам в личку рецепт вышлю.

Мелисса
Мелисса
6 лет назад
Mariana,

вышлите пожалуйста.. без точки тоже не выходит.. заранее спасибо 😉

Даша
Даша
6 лет назад

а можно эту пасту заменить чем-то?

Mariana
Mariana
6 лет назад
Даша,

Можете просто не добавлять, хотя определенный вкус она дает однозначно.

Даша
Даша
6 лет назад
Mariana,

Да вы правы. Я потом увидела вашу ссылку на ее рецепт - и сделала ее. Муж в за"хвати - как говорят у нас на Украине😄

Mariana
Mariana
6 лет назад
Даша,

Чудесно! Рада что мужу угодили!!pooh_lol

Julia Z
Julia Z
6 лет назад

kak vkusno s tahinoj😏

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Марьяна, ну вот она твоя запеканочка! 😍 Дождалась я! 😄 😉 Очень вкусно получилось....фарш с баклажанами! 😋 😋 И соус интересный... 😌

Mariana
Mariana
6 лет назад
burro.salvia,

Спасибо Ирочка! все времени не было выложить!pooh_lol Запеканочка мне очень-очень понравилась, соус придает очень интересный вкус!

Показать еще комментарии
перейти к шагам