Торт «Лесной мох»
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Интересный торт с необычным зеленым бисквитом, напоминающим лесной мох! Шпинат в бисквите не ощущается, у торта приятный цитрусовый вкус!
Ингредиенты
шпинат замороженный – 400 г,
мука – 2 стакана,
сахар – 250 г,
яйца – 3 шт,
растительное масло – 1 стакан,
разрыхлитель теста – 3 ч.ложки,
цедра лимона – 1 ст.ложка.
------------------------------------------
Крем:
сливки 33 % - 300 г,
сахарная пудра – 2 ст.ложки,
загуститель сливок 1 пакетик,
малина (или гранат, клюква, красная смородина) для украшения.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/10
Шпинат разморозить, отжать от жидкости и измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 2/10
Яйца взбить с сахаром, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течение 6 минут. В конце, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло. Снять миску с кастрюли, добавить цедру лимона, осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 3/10
Затем, частями добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста, осторожно перемешать методом складывания, в конце частями добавить измельченный шпинат.
На весь экран
шаг 4/10
Дно и бока формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Охладить бисквит на решетке.
На весь экран
шаг 5/10
У бисквита срезать верхушку (она нам понадобится для украшения) и разрезать на три части. Верхушку бисквита подсушить и раскрошить.
На весь экран
шаг 6/10
Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем сливок.
На весь экран
шаг 7/10
Прослоить пласты бисквита сливочным кремом.
На весь экран
шаг 8/10
Верх и бока торта также смазать кремом и посыпать крошкой бисквита.
На весь экран
шаг 9/10
Украсить верх ягодками.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного чаепития!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Людмила, рискнула спечь этот необычный зеленый торт на ДР маме... Вкус и цвет превзошли все ожидания! Я вспомнила, что раньше пекли морковный торт, но шпинатный - это очень оригинально! Спасибо Вам за ваши рецепты🌹
Я очень рада, что торт понравился! Он действительно необычный, но очень вкусный!😀💖🍃🍀🍃
Людмила, здравствуйте! Расскажите, как Вы подсушивали верхушку бисквита? Можно в тостере? И какая у Вас была форма для выпечки (я имею ввиду диаметр)?
Форма для выпечки Ф -20 см. Подсушить бисквит можно в духовке, разломав предварительно нп маленькие кусочки, при температуре 150 градусов.
Шпинатное 🍃 полезное 🍃 царство!!! 🍃
Спасибо, Татьяна!🍀🍀🍀
Людмила,как интересно!!у вас просто сокровищница необычных рецептов!!!Супер!!!🌺🌺🌺
Спасибо, Надин! 😀Обожаю необычные и иногда экстремальные рецепты и эксперименты в кулинарии!pooh_lol
Интересный рецепт, жаль небыло времени заглянуть раньше. И очень жаль, что не смогла оставить голос. Не понятно, почему Вам оставили только один голос ?💐
Спасибо, Светлана! 😀🌹🍃Насчет голосов, думаю, что не все готовы на такие кардинальные эксперименты, хотя оценки поставили многие!pooh_lol