Медовые оладушки с домашним сливовым вареньем
Описание рецепта
А началось все с того что наша Надин и Тори меня подбили сварить варенье) я признаюсь честно никогда это не делала...наверное потому что мне эта тема как то не была интересна, но после флешмоба Надин и инструкций и уговоров Тори я поняла, что просто ОБЯЗАНА это сделать) в дополнение к нему я приготовила просто замечательные оладьи без муки, но с манкой, которые гораздо проще сделать! Мой главный критик (муж) остался в полном восторге от завтрака! и действительно варенье просто обалденное! Сегодня мы уже поехали на оптовый рынок и накупили кучу фруктов...я подсела на варку варенья)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко400мл
- манная крупа150г
- мед4ст. л.
- масло сливочное30г
- соль1щепотка
- яйцо2шт.
- масло растительноепо вкусу
- вареньепо вкусу
- сахар500г
- ванилин1упаковка
- какао-порошок15ст. л.
Пищевая ценность
- Белки115г127.78% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы814г271.33% от дневной нормы
- Калории4663кКал194.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко с маслом и медом довести до кипения.
- Шаг 1
Как закипит всыпать манку и постоянно помешивать.
- Шаг 2
Варить примерно 3 минуты, затем снять с плиты закрыть крышкой и оставить настаиваться 5 минут
- Шаг 3
теперь добавляем яйца и соль и как следует растираем до однородности. Если будет густовато можно добавить кипятка.
- Шаг 4
На разогретое масло выкладываем по 1 ст ложке теста и обжариваем на среднем огне с обеих сторон. Я всегда жарю оладьи под крышкой на среднем огне,чтобы они не сгорели и пропеклись внутри.
- Шаг 5
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце чтобы ушел лишний жир и подаем теплыми с вареньем, джемом, сгущенкой...они не очень сладкие, но пахнут медом и очень вкусные)
- Шаг 6
а теперь варенье: тут все просто, но с изюминкой! Сливы моем, режем на половинки и укладываем в кастрюлю. засыпаем 250 гр сахара и убираем на ночь в холодильник.
- Шаг 7
на утро добавляем оставшиеся 250 гр сахара, ванилин, какао и все пермешиваем. Доводим до кипения и варим примерно 1,5 часа-2 часа
- Шаг 8
Из этого количества слив получается примерно 1 литровая банка варенья (я его закатала на зиму) и еще осталось "напоесть сейчас")