+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с тмином и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
33473
3
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
57480
5
Реклама
Реклама

Свиная вырезка "Диана"

Свиная вырезка "Диана"
Приготовление
1 час и 5 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Для рецепта желательна специя, которая дает желаемый вкусовой эффект - это лимонная специя с перцем.

Название блюда идет от исторического имени Дианы - богини охоты. В 40х годах было популярным блюдом в европейских ресторанах и кафе, но делалось оно из говядины. В наше время его делают также из свинины. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
238
кКалл
10%
Белки25 г
Жиры15 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 ч. л.
2 ст. л.
5 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
2429 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
в корзину
4445 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
в корзину
новинка
5550 ₽
Сковорода 28см 2,4л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
3800 ₽
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
в корзину
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
в корзину
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
в корзину
2399 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
2199 ₽
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
в корзину
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
в корзину
новинка
6710 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 2,8л Berghoff Gem red
в корзину
7850 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
1899 ₽
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Свиную вырезку порезать на медальоны.
Свиную вырезку порезать на медальоны.
На весь экран
шаг 2
Посыпать с обеих сторон лимонным перцем. Растопить сливочное масло, добавить медальоны и обжаривать с обеих сторон.
Посыпать с обеих сторон лимонным перцем. Растопить сливочное масло, добавить медальоны и обжаривать с обеих сторон.
На весь экран
шаг 3
Приготовим соус: смешаем лимонный сок с вуштерским соусом, горчицей и шнитт-луком.
Приготовим соус: смешаем лимонный сок с вуштерским соусом, горчицей и шнитт-луком.
На весь экран
шаг 4
Выльем поверх медальонов и готовим несколько минут, соус слегка выпарится.
Выльем поверх медальонов и готовим несколько минут, соус слегка выпарится.
На весь экран
шаг 5
Подаем с соусом и готовым гарниром по вкусу. Приятного аппетита.
Подаем с соусом и готовым гарниром по вкусу. Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Rica
Rica
31.01.2015 14:17:37

Какие они сочные и аппетитные!😛💐💐

Апрель
Апрель
31.01.2015 17:50:58
Rica,

спасибочки💗

mashutka
mashutka
29.01.2015 09:44:01

вкусно!!!!!!!!!!!! вырезка всегда очень мягкая😋

Апрель
Апрель
29.01.2015 16:17:19
mashutka,

да согласна Машутка💗

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
28.01.2015 13:07:12

Интересное сочетание, уже хочется попробовать!!!😋😌

Апрель
Апрель
28.01.2015 16:28:32
`”*°•Оленька•°*”`,

приятное признание😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
28.01.2015 03:24:55

Аля,в соусе моё самое любимое мяско! 😋😇💖

Апрель
Апрель
28.01.2015 16:28:22
ТатьянаS,

отлично Танечка рада что угодила😍😘

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
27.01.2015 21:57:30

Мясо у тебя всегда отменное получается. Хотя я и не мясоедpooh_lol, остаюсь у тебя.💖

Апрель
Апрель
28.01.2015 01:59:06
Svetlana Metaxa,

Спасибо большушее Светлана😍😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам