Куриный пирог с овощами
Описание рецепта
Кулинарочки, хочу с Вами поделиться очень вкусным и быстрым в приготовлении пирогом. Который может заменить завтрак или даже ужин) Ароматный, питательный, сочный, сытный и даже довольно таки легкий... Рецепт конечно мной подкорректирован, этот пирог был просто овощным... но какой же мужчина будит есть просто овощи, явно не мой!))) Вот я вместо маслин и положила курицу, и тесто свое взяла, которое очень люблю!... В оригинале было вот такое тесто:мука - 250 г, 1 яйцо, 4 ст.ложки оливкового масла. Так что, выбирайте на Ваш вкус...))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана4ст. л.
- масло сливочное50г
- мука300г
- разрыхлитель5ч. л.
- соль1щепотка
- баклажан1шт.
- перец болгарский1шт.
- помидоры3шт.
- куриные грудки1шт.
- горчицапо вкусу
- яйца куриные2шт.
- сыр твердый150г
- зеленьпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В сметану добавить соль и разрыхлитель.Перемешать и дать постоять 5 - 10 минут.
- Шаг 1
Добавить размягченное масло.
- Шаг 2
Постепенно подмешивая муку замесить эластичное тесто.
- Шаг 3
Тесто убрать в холодильник на время приготовления начинки.С этого теста я так же делаю пиццу,и больше никакое тесто моя семья не воспринимает.Оно получается,тонкое и слегка слоенное,и с ним одно удовольствие работать.
- Шаг 4
Баклажаны вымыть,нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла.Выложить на бумажную салфетку.
- Шаг 5
Помидоры нарезать кружочками...
- Шаг 6
...Перец полукольцами.
- Шаг 7
Куриное филе предварительно отварить,и разобрать на волокна.
- Шаг 8
И сразу приготовить заливку...Взбить два яйца с солью и перцем и чеснока).
- Шаг 9
Добавить сметану..
- Шаг 10
...часть натертого на мелкой терке сыра(и буквально жменьку оставить для присыпки пирога).
- Шаг 11
...И зелень..
- Шаг 12
Тесто раскатать,и аккуратно уложить в смазанную маслом форму (диаметр 24 см).
- Шаг 13
Смазать тесто горчицей.
- Шаг 14
На тесто уложить помидоры(слегка присыпать сахаром)...
- Шаг 15
...затем сверху баклажаны...
- Шаг 16
..куриное филе,и еще немного помидоров..
- Шаг 17
..В конце перец.
- Шаг 18
Залить пирог яично-сметанной смесью.И отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут,при температуре 200 градусов.
- Шаг 19
Посыпать оставшимся сыром,и отправить еще минуты на 3.
- Шаг 20
При подаче осторожно выложить пирог из формы,и разрежьте на порций.Приятного аппетита!!!)))
Комментарии
24пирог легок в приготовлении и результат порадовал😍
Сделала все чётко по рецепту. Получилась абсолютная ерунда. Жидкая масса, которая течёт из тестовой основы. Выглядит кошмарно. Есть нормально невозможно.
Куриный пирог излюбленное блюдо мужа! Он готов его есть днем и ночью, на завтрак, обед и ужин! Я для начинки покупаю курицу петелинку. Она очень сочная. Пирог не получается сухой. Раз в две недели точно пеку.
Для неожиданных гостей у меня всегда есть для этого пирога слоеное тесто. Приготовить можно быстро, особых ингедиентов не нужно, всегда имеются в любом доме, а курица от Петелинки в морозилке в разном виде. Пирог получается вкусный и сытный. Просят добавки всегда.
Юля, я к Вам с фото отчетом😊СПАСИБО за рецепт, пирог очень вкусный!А тесто просто бесподобное😍Буду только с ним теперь печь пиццу😋Спасибо💐💐💐