Особенности рецепта: Быстрый шоколадный торт с вишней в микроволновке

🟢 Быстро 🔥 653 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 5. Автор valentina oooooo.

Быстрый шоколадный торт с вишней в микроволновке

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

valentina ooooooАвтор рецепта

Описание рецепта

Готовлю этот торт, когда нужно что-то шоколадное здесь и сейчас. Бисквит в микроволновке, вишня с сиропом, сметана — и через полчаса на столе уже вполне приличный торт.

Слово редактора

Шоколадный торт с вишней на сметанной прослойке — выручалочка, когда нет времени на длительную выпечку. Бисквит готовится в микроволновке за шесть минут, а в качестве начинки подойдёт вишнёвое варенье или вишня в сиропе по своему рецепту. Сметана без лишнего сахара уравновешивает сладкость варенья. Торт рассчитан на небольшую компанию — форма около 18 см в диаметре.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории653кКал
27.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопить шоколад с маслом в микроволновке на режиме размораживания — около трёх минут.
Режим размораживания нагревает шоколад мягко — следите, чтобы масса не перегрелась и не расслоилась.
Шаг 2
Взбить яйца с сахаром, добавить щепотку соли, просеять муку и осторожно перемешать.
Яйца взбивайте до пышности: так бисквит выйдет нежнее, несмотря на отсутствие разрыхлителя.
Шаг 3
Влить жидкий шоколад с маслом в яичную смесь, аккуратно перемешать до однородности.
Вливайте шоколад тонкой струйкой и мешайте снизу вверх, чтобы не осадить воздух.
Шаг 4
Смазать маслом небольшую форму для микроволновки (верхний диаметр около 18 см), обсыпать мукой, вылить тесто. Выпекать на большой мощности шесть минут, после чего не открывать три-пять минут.
Время выпечки зависит от мощности микроволновки. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Паузу после выпечки не пропускайте: корж доходит под крышкой.
Шаг 5
Перевернуть корж на тарелку, разрезать на три пласта.
Разрезать тёплый корж проще нитью или длинным острым ножом.
Шаг 6
На нижний корж выложить вишни с сиропом, поверх — треть сметаны. Повторить то же со вторым коржом.
Если варенье жидкое, немного откиньте его через сито, чтобы сироп не размочил корж слишком сильно.
Шаг 7
Шаг 7
Закрыть верхним коржом. Смешать оставшуюся треть сметаны со столовой ложкой сахарной пудры, выложить на верхний корж, украсить вишней.
Сметану для верхнего слоя берите пожирнее — с ней украшение держит форму лучше.

На заметку

Торт можно собрать сразу, но лучше дать ему постоять в холодильнике один-два часа — коржи пропитаются и станут мягче. Хранить накрытым до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: вместо вишни подойдут консервированные персики или клубничное варенье. Пошаговые фото помогут собрать торт аккуратно даже в первый раз.

Оценить520

valentina oooooo