Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Керезет

Керезет
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Как говорится - все гениальное просто. Я всегда ела творог подсоленным, добавляя в него специи, поэтому закарпатский рецепт восприняла с восторгом. Традиционно эта закуска подается либо на тостах, либо в болгарских перцах, мне был люб второй способ.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
500 г "сиру" - хорошего жирного творога, специально покупала 18%-ный.
2-3 ст.л. сметаны
Половина сочной маленькой луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л паприки
1 ч.л. тмина
1/2 ч.л. молотого чили
1/2 ч.л. ядреной горчицы
Зелень (я брала сушеную петрушку и укроп)
4 болгарских перца для подачи.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Специи можно брать любые, в соответствии с личными вкусами, творог можно смешать с брынзой и т.п.


На весь экран
Разминаем вилкой творог, на самую меленькую терку трем лук. Вместе с соком добавляем к творогу (мне очень понравилось, такая классная идея, можно даже чеснок не класть). Чеснок рубим помельче, добавляем, перемешиваем. Тмин можно растереть, а я лишь слегка раздавливаю его в ступке. Вслед за тмином вмешиваем все остальные специи, досаливаем, если нужно, и добавляем сметану. Количество ее тоже регулируется по вкусу - кому какая консистенция кёрёзёта больше нравится, я вот люблю довольно пластичную, поэтому сметаны кладу не жалея : )


На весь экран
Начиняем плотно перцы получившейся массой. Я не прикрывала их крышечками, а припорошила сверху чили и петрушкой. Теперь самый сложный момент в приготовлении - перцы нужно поставить в холодильник и дать им застыть в течение нескольких часов, желательно на ночь (предварительно заперев двери на кухню : )


На весь экран
Нарезать шайбами и подавать с молодым вином или старой доброй водкой ; )


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Я даже 😌 посмотрела,откуда Вы...Здесь латыши 😎 тоже творог едят с солью,а не с сахаром))) 😉🌷

Ktaara
Ktaara
9 лет назад
ТатьянаS,

Да, для меня творог с вареньем стал открытием, когда в начальной школе я попробовала его в гостях у одноклассницы 😄

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.