Особенности рецепта: Грибной суп с рисом и фенхелем в мультиварке

Name: Грибной суп с рисом и фенхелем в мультиварке
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 12 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Viktysya.

Грибной суп с рисом и фенхелем в мультиварке

30 июня 2026

Время приготовления

ViktysyaАвтор рецепта

Описание рецепта

Почему случайный?! потому что грибы свежие и настоящие пока у нас в жизни встречаются редко; грибы, которые вдохновили меня на этот рецепт были куплены поздно ночью в области где растет хвойный лес и деревеньки среди лесистой местности очень живописны; грибы были разные, но суп готовился из белых грибов; а вообще, я очень люблю свою мультиварку - привожу этот рецепт как самый простой вариант супчика в мульте

Слово редактора

Густой ароматный суп из свежих грибов с картофелем, рисом и семенами фенхеля — блюдо, которое хорошо работает в мультиварке: минимум вмешательства, максимум запаха. Фенхель и душистый перец дают неожиданно насыщенный фон, а крупно нарезанные грибы сохраняют текстуру. Подходит для обеда в будний день, когда хочется чего-то сытного без лишних усилий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
грибыпо вкусу
картофельпо вкусу
риспо вкусу
зеленьпо вкусу
перец душистыйпо вкусу
фенхель семенапо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории12кКал
0.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грибы тщательно промыть. Лук и чеснок нарезать мелко, морковь — крупно.
Морковь можно нарезать кружочками, брусочками или наискосок — на вкус не влияет, но крупные куски лучше держат форму.
Шаг 2
Включить режим «быстрый». Обжарить лук с морковью около пяти минут.
Следите, чтобы лук не начал гореть — мощность у разных мультиварок отличается.
Шаг 3
Добавить крупно нарезанные грибы, томить всё вместе ещё пару минут.
Если грибы крупные, нарезайте их на четыре-шесть частей: так они не разварятся в кашу.
Шаг 4
Отключить режим «быстрый». Добавить в чашу нарезанный картофель, рис, зелень, семена фенхеля и душистый перец.
Рис можно заменить перловкой или гречкой — время приготовления при этом не меняется в режиме «суп».
Шаг 5
Влить воду или бульон до верхней отметки. Включить режим «суп», закрыть крышку и готовить около одного часа до сигнала.
Уровень воды контролируйте по чаше: не переполняйте, иначе суп при кипении выйдет через клапан.
Шаг 6
через 1 ч...когда ароматы наполнят всю вашу квартиру и начнут проникать в соседние...когда мультиварка пропищит "хозяйка, все готово!" я в этот момент могу вам пожелать только "приятного аппетита"

На заметку

Подавайте суп сразу после сигнала, посыпав свежей зеленью. Хранится в холодильнике до двух суток — на следующий день становится гуще. Этот рецепт легко адаптировать: белые грибы можно заменить шампиньонами или лесным ассорти. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента приготовления.

Оценить58

Viktysya