Яблоки по-венски

Яблоки вымыть.Срезать верхушку (примерно 2см),чайной ложкой аккуратно удалить сердцевину.На кожуре каждого яблока сделать вилкок несколько проколов (благодаря этому яблоки при запекании не сморщатся). Варенье смешать с цедрой и орехами.Нафаршировать яблоки получившейся смесью,поставить в глубокую огнеупорную форму.Налить на дно формы 2-3ст.лож воды,накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10-12мин. Присыпать яблоки сах.пудрой и поставить в заранее разогретую до 220'С духовку на 5мин.