Свекольно-шоколадный торт ("юлия, с днем рождения!")

15 августа 2013

Время приготовления

Liza OliverАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

А я хочу угостить нашу дорогую Юлию восхитительным шоколадно-свекольным тортом! После того, как я обрела ее книгу "Овощи" я поняла, что для Юли нет границ в кулинарии, что она не боится экспериментировать на кухне и такое "неординарное" сочетание однозначно ей понравится! От себя лично и от своей семьи я хочу поздравить Юлю с наступающим ДР, пожелать ей всего самого-самого лучшего и поблагодарить за все что она делает! За ее сайт, за ее книги, рецепты, фильмы,журналы и спектакли! За ее чудесный ИНСТАГРАМ, я всегда с удовольствием слежу за ее фото и "лайкаю их"! Юля для меня пример женщины - успешной в карьере и работе и в тоже время женщины, которая сложилась как мама, хозяйка и жена и все это закрепляется отличным внешним видом, физической формой и позитивным настроением! Юля пример того - что можно любить кушать, готовить и при этом быть стройной, подтянутой и вообще отлично выглядеть! Я понимаю, что она не прочитает моих слов, но все равно я бы хотела это все высказать) итак торт для Юлии Высоцкой....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки81г
90.00% от дневной нормы
Жиры244г
305.00% от дневной нормы
Углеводы459г
153.00% от дневной нормы
Калории4373кКал
182.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ольга ВВ

Olga

Шаги рецепта

Подготовка
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке
Шаг 1
В отдельной миске взбить сахар с яйцами в пышную массу
Шаг 2
Влить растительное масло и взбить
Шаг 3
Постепенно добавить муку с разрыхлителем (просеять), ванилин и перемешать
Шаг 4
Добавить миндаль и перемешать лопаткой
Шаг 5
Добавляем свеклу и размешиваем еще раз (свекла тут сырая)
Шаг 6
Влить шоколад и все размешиваем до однородности.
Шаг 7
Тесто перелить в форму для выпечки у меня разъемная 24 см (можно и 20 см). Форму предварительно смазать растительным маслом.
Шаг 8
Выпекать примерно 50 минут при 180 гр, до тех пор пока торт полностью не пропечется и не поднимется!
Шаг 9
Готовый корж нужно потыкать деревянной шпажкой - она должна быть сухой и чистой. Если в процессе выпекания вы обнаружите,что корж подгорает - накройте его фольгой.
Шаг 10
Готовый пирог достать, дать постоять 10 минут в форме, затем освободить от нее и ПОЛНОСТЬЮ остудить на решетке
Шаг 11
Для глазури или соуса взбить йогурт, какао и пудру.
Шаг 12
Нанести на остывший торт и подавать.
Шаг 13
Теперь наши впечатления: торт напоминеает по текстуре брауни - он плотный и немного влажный, свекла не чувствуется совсем, а лишь дает привкус особенный, текстуру и цвет! Мой "капризный" муж ничего не поняла, а СМЕЛ торт! просто СМЕЛ! он действительно очень вкусный и невероятно особенный! Если вас смущает такая глазурь - можно сварить шоколадный соус или обмазать любым шоколадным кремом по вашему вкусу!