Лимонный кекс-пудинг
Описание рецепта
Невероятно вкусный, лёгкий десерт с цитрусовой ноткой.....Мммм
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить ингредиенты.
- Шаг 1
Лимон вымыть, натереть на тёрке. Вышло где-то 1,5 ст. л. цедры.
- Шаг 2
Апельсины очистить от цедры, нарезать вместе с лимоном на дольки и выжать сок.
- Шаг 3
Получилось пол стакана сока.
- Шаг 4
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с соком и цедрой.
- Шаг 5
Растопить сливочное масло в микроволновке и влить к желточной массе.
- Шаг 6
+ молоко. Перемешать.
- Шаг 7
Муку смешать с щепоткой соли и половиной сахара. Всыпать в молочно-лимонную смесь.Хорошо перемешать.
- Шаг 8
Белки взбить с сахаром до пиков. Аккуратно ввести в молочно-лимонную смесь.
- Шаг 9
Готовое тесто.
- Шаг 10
Разложить по формам на 2/3. Поставить на противень и налить в него кипяток до середины форм. Выпекать ~ 30-35 минут.
- Шаг 11
По истечении времени остудить на решётке.
- Шаг 12
При подаче перевернуть на тарелку. (Если будут трудности, можно поддеть ножом.) Сверху украсила малиной.