Салат мясной с помидорами и жареным луком
Описание рецепта
К Пасхе у нас на столе всегда появляется этот салат — и каждый раз удивляет, как из таких простых вещей выходит что-то по-настоящему вкусное. Сочные помидоры, мягкое мясо и ароматный жареный лук — вроде ничего особенного, а сочетание получается очень удачное. Такой салат точно не залежится.Слово редактора
Универсальный мясной салат, который готовится из любого отварного мяса — свинины, говядины или даже куриных субпродуктов. Жареный лук добавляет пикантность, помидоры — сочность. Можно подать по-будничному, просто перемешав все ингредиенты, или эффектно выложить слоями для праздничного стола. Заправка — классический майонез.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- мясопо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В подсоленной воде отварить мясо (свинина, говядина или куриные субпродукты). Остудить и нарезать кубиками.Время варки зависит от вида мяса — свинина и говядина готовятся 1,5–2 часа, куриные субпродукты — 40–50 минут. - Шаг 2Шаг 2Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить. Степень обжаривания по желанию: от прозрачного до золотистого цвета. Остудить.Обжаренный лук обязательно остудить полностью, иначе салат быстро испортится. Можно использовать красный лук — он мягче по вкусу и красиво смотрится в салате.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры нарезать кубиками.Крупные помидоры нарезать кубиками размером с мясо, черри можно разрезать на четвертинки.
- Шаг 4Шаг 4Всё перемешать и заправить майонезом.Майонез добавлять постепенно, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Шаг 5Шаг 5Для праздничного стола выложить салат слоями на большой круглой тарелке: мясо брусочками по кругу, лук, помидоры брусочками, майонез.Слоёная подача выглядит эффектнее, но перемешанный вариант удобнее есть.
Комментарии
5у меня похожий и оченььььььььььььььььььььььььь вусный рецепт салата 1-отварная говядина(телятина) 2-лук свежий чуть-чуть, майонез 3-грибы из банки 4-помидоры кубиками, майонез 5-сыр на мелкой тёрке
Маруся, да у вас такаааая красотаааа получилась! Рада, что понравился салатик.
Олечка, спасибо большое за рецепт!! Вчера приготовила-просто супер, салатик разлетелся на 123!!!! Вот такой мой салатик(см мое фото)
В слоёном варианте - майонез только на помидоры.
То есть вы не промазываете майонезом каждый слой?