+ 1000
+ 1000

Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом

Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Только в процессе приготовления этого пирога я до конца осознала всю его важность и преимущество. Оказывается, мало того, что он вкусный, он еще и полезный. Творог, изюм, орехи, яблоки, мед, - нет, что вы, это не список жизненно необходимых продуктов для человеческого организма (хотя можно сказать и так), а лишь ингредиенты этого чудного пирога :-) Да-да, это все можно совместить, и получается достаточно аппетитно. Рецепт взят из старого выпуска журнала "Люблю готовить".
Ингредиенты

Для "фаршированных" яблок:
4 яблока;
1/2 стакана изюма;
1/2 стакана орехов (у меня миндаль);
50 мл коньяка;
2 столовые ложки меда.
Для песочного теста:
200 г сливочного масла;
1-2 стакана муки;
1 яйцо (у меня 2);
щепотка соли;
разрыхлитель;
сахар по вкус (у меня 1 стакан).
Для творожной массы:
500 г творога;
2 яйца;
1 стакан сметаны;
1 1/2 стакана сахара;
1/2 стакана манки.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/19
Теплое сливочное масло взбивать миксером 5 минут. Постепенно добавить сахар. Хорошенько взбить.
Теплое сливочное масло взбивать миксером 5 минут. Постепенно добавить сахар. Хорошенько взбить.
На весь экран
шаг 2/19
По одному добавить яйца, хорошо вмешивая их в масляную массу.
По одному добавить яйца, хорошо вмешивая их в масляную массу.
На весь экран
шаг 3/19
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 4/19
У меня получился большой ком мягкого и нежного теста. Я разделила его на две неравные части.
У меня получился большой ком мягкого и нежного теста. Я разделила его на две неравные части.
На весь экран
шаг 5/19
Большую часть я раскатала, уложила в смазанную растительным маслом форму, сформировала высокие бортики, поставила в холодильник (чтобы не подтаяло). Меньшую часть теста будем использовать позже. Также советую поставить ее в холод.
Большую часть я раскатала, уложила в смазанную растительным маслом форму, сформировала высокие бортики, поставила в холодильник (чтобы не подтаяло). Меньшую часть теста будем использовать позже. Также советую поставить ее в холод.
На весь экран
шаг 6/19
Свежую сметану взбить с сахаром.
Свежую сметану взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 7/19
Добавить яйца и протертый сквозь сито творог (я не люблю эту процедуру, и каждый раз ее пропускаю). Взбить.
Добавить яйца и протертый сквозь сито творог (я не люблю эту процедуру, и каждый раз ее пропускаю). Взбить.
На весь экран
шаг 8/19
Добавить манку. Хорошенько перемешать и оставить на время.
Добавить манку. Хорошенько перемешать и оставить на время.
На весь экран
шаг 9/19
Займемся яблоками. Помыть, обсушить, вырезать сердцевину.
Займемся яблоками. Помыть, обсушить, вырезать сердцевину.
На весь экран
шаг 10/19
Изюм с орехами порубить ножом.
Изюм с орехами порубить ножом.
На весь экран
шаг 11/19
Добавить мед.
Добавить мед.
На весь экран
шаг 12/19
Тесто достать из холодильника, проколоть вилкой. Выложить яблоки, начинить их медовой массой.
Тесто достать из холодильника, проколоть вилкой. Выложить яблоки, начинить их медовой массой.
На весь экран
шаг 13/19
Сверху выложить творог.
Сверху выложить творог.
На весь экран
шаг 14/19
Достаем меньшую часть теста и включаем фантазию. У меня есть такая штучка для печенья..
Достаем меньшую часть теста и включаем фантазию. У меня есть такая штучка для печенья..
На весь экран
шаг 15/19
..И у меня родилась идея с цветочками из сердец.
..И у меня родилась идея с цветочками из сердец.
На весь экран
шаг 16/19
Потом появились бортики.
Потом появились бортики.
На весь экран
шаг 17/19
И звездочки.
И звездочки.
На весь экран
шаг 18/19
Выпекать пирог при 180 *С 30-40 минут. Готовый пирог можно пересыпать сахарной пудрой. З.Ы. - после 15 минут выпекания можете закрыть верх пирога фольгой, чтобы ваше искусство не пригорело. Увы, я немного опоздала, но все обошлось. Приятного аппетита!
Выпекать пирог при 180 *С 30-40 минут. Готовый пирог можно пересыпать сахарной пудрой. З.Ы. - после 15 минут выпекания можете закрыть верх пирога фольгой, чтобы ваше искусство не пригорело. Увы, я немного опоздала, но все обошлось. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 19/19
Мой красавец в разрезе.
Мой красавец в разрезе.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
vicky
vicky
4 года назад

Замечательный пирог! Очень вкусный 😋 и симпатичный 💐 спасибо за рецепт 😍 фото прикрепила 😊

...
...
4 года назад
vicky,

Вам спасибо 😊

Nadin
Nadin
6 лет назад

Диана,пирог великолепный!!!!🌺🌺🌺

...
...
6 лет назад
Nadin,

Спасибоо😌🌸

vicky
vicky
6 лет назад

o4 i o4 privlekatel´nii pirog !!! Vse v odnom i dol#no bit´vkusno 💐💐💐

...
...
6 лет назад
vicky,

Спасибо большое😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Дианочка,пирог сказка!😍Оформлен красиво!😍💖

...
...
6 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, благодарю Вас😃

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
...,

Диан,так мы ж с тобой на ты!😉😌

...
...
6 лет назад
ღ Юляღ,

да?pooh_lolpooh_lol прости, благодарю тебяpooh_lol😌💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
...,

Да...да..да))))))💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Я буду 😃 третья с девушками))) 😍 И мне понравился 😇 пирожок!!! 💖💗💐

...
...
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо огромное😌💗

Показать еще комментарии