Особенности рецепта: Кукурузное печенье с кешью — быстро и без лишних хлопот

Name: Кукурузное печенье с кешью — быстро и без лишних хлопот
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3608 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Наталья Rasskazova.

Кукурузное печенье с кешью — быстро и без лишних хлопот

12 июля 2026

Время приготовления

Наталья RasskazovaАвтор рецепта

Описание рецепта

Эти печеньки разлетаются со стола ещё горячими — мои мальчишки не дали им толком остыть. Кукурузная мука даёт лёгкую рассыпчатость, кешью добавляет хруст, а тесто готовится буквально в одной миске. Никакой раскатки, никаких форм — вылила, выпекла, порезала на квадратики.

Слово редактора

Кукурузное печенье на основе кукурузной муки и крахмала получается рассыпчатым и лёгким. Дроблёный кешью добавляет ореховый вкус и приятную текстуру. Тесто замешивается за несколько минут без раскатки: его просто выливают на противень и режут на квадратики уже горячим. Подойдёт тем, кто ищет простую выпечку без пшеничной муки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кукурузная мука1стакан
картофельный крахмал1стакан
ванилин1упаковка
сахар1стакан
кешью150г
яйцо4шт.

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры106г
132.50% от дневной нормы
Углеводы590г
196.67% от дневной нормы
Калории3608кКал
150.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбила с сахаром до пышной массы.
Взбивайте до светлой кремовой консистенции — так печенье выйдет воздушнее.
Шаг 2
Шаг 2
Добавила крахмал, ванилин и кукурузную муку, всё тщательно перемешала.
Вмешивайте муку постепенно, чтобы не было комков.
Шаг 3
Кешью раздробила и вмешала в тесто — ещё раз хорошо перемешала.
Кешью можно заменить другими орехами: грецкими, миндалём или фундуком.
Шаг 4
Противень застелила бумагой для выпечки, равномерно вылила тесто.
Тесто должно растекаться по противню тонким слоем — около одного сантиметра толщиной.
Шаг 5
Выпекала при 180 °C около 15–20 минут до готовности.
Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-коричневыми.
Шаг 6
Горячий пласт разрезала на квадратики и оставила остывать на противне.
Режьте сразу, пока горячее — остывший пласт будет крошиться при нарезке.
Шаг 7
Приятного чаепития!

На заметку

Готовое печенье при желании посыпьте сахарной пудрой, хотя само по себе оно достаточно сладкое. Храните в закрытой коробке или контейнере до трёх суток — рассыпчатость сохраняется. По этому рецепту удобно варьировать орехи под настроение. Фото шагов помогут точнее оценить нужную толщину теста на противне.

Оценить522

Наталья Rasskazova