Маринованная свинина

Маринованная свинина

Время приготовления 75 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Маринуем по методу Schweinebraten. Используем не жирную часть свинины без кости.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • паприка8ст. л.
  • соль морская2ст. л.
  • перец черный молотый2ст. л.
  • чесночный порошок1ст. л.
  • луковый порошок1ст. л.
  • петрушка рубленая0.3стакан
  • шалфей сушеный1ч. л.
  • розмарин сушеный1ч. л.
  • лук белый1шт.
  • свинина нежирная2кг

Пищевая ценность

  • Белки59г
    65.56% от дневной нормы
  • Жиры72г
    90.00% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории931кКал
    38.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешаем заранее в пакете все перечисленные ингредиенты кроме свинины. Положим в пакет кусок свинины (лопаточно-шейный отруб) и дадим полностью покрыть его специями. Положим в холодильник на 3 дня. В течение трех дней проверяем, чтобы свинина была полностью под специями .

    Смешаем заранее в пакете все перечисленные ингредиенты кроме свинины. Положим в пакет кусок свинины (лопаточно-шейный отруб) и дадим полностью покрыть его специями.

    Положим в холодильник на 3 дня. В течение трех дней проверяем, чтобы свинина была полностью под специями .

  • Шаг 1 Достанем из холодильника. Дадим постоять при комнатной температуре 1 час. Поставим в разогретую духовку на 180 гр., в жаропрочном блюде. Выпекаем 2 часа. За 30 минут до готовки, можно прикрыть фольгой.

    Достанем из холодильника. Дадим постоять при комнатной температуре 1 час. Поставим в разогретую духовку на 180 гр., в жаропрочном блюде. Выпекаем 2 часа. За 30 минут до готовки, можно прикрыть фольгой.

  • Шаг 2 Готовой свинине дадим постоять. Разрежем на порции.

    Готовой свинине дадим постоять. Разрежем на порции.

  • Шаг 3 Подаем к столу. Приятного аппетита.

    Подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить538
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • О
    Оксана

    Какое аппетитное мяско, гляжу на фото и слюнки текут. Обязательно приготовлю к выходным. Спасибо за рецепт.

    • Яна
      Яна

      Сытная вкуснятина 💐

      • Лариса
        Лариса

        Какое мяско аппетитное, лежит на тарелочке и дразнится ))) Вкуснятина 😋

        • Т
          Т

          И корочка и мякоть...всё нравится! 😊😃😌

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Это мяско да к твоему "Камикадзе" мммм...... Открывай, я с голосом.

            Оставить комментарий