Маринованная свинина
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Маринуем по методу Schweinebraten. Используем не жирную часть свинины без кости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паприка8ст. л.
- соль морская2ст. л.
- перец черный молотый2ст. л.
- чесночный порошок1ст. л.
- луковый порошок1ст. л.
- петрушка рубленая0.3стакан
- шалфей сушеный1ч. л.
- розмарин сушеный1ч. л.
- лук белый1шт.
- свинина нежирная2кг
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории931кКал38.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешаем заранее в пакете все перечисленные ингредиенты кроме свинины. Положим в пакет кусок свинины (лопаточно-шейный отруб) и дадим полностью покрыть его специями.
Положим в холодильник на 3 дня. В течение трех дней проверяем, чтобы свинина была полностью под специями .
- Шаг 1
Достанем из холодильника. Дадим постоять при комнатной температуре 1 час. Поставим в разогретую духовку на 180 гр., в жаропрочном блюде. Выпекаем 2 часа. За 30 минут до готовки, можно прикрыть фольгой.
- Шаг 2
Готовой свинине дадим постоять. Разрежем на порции.
- Шаг 3
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Оценить538
0