Овсяное печенье с яблоками и ананасами — без муки и сахара
Описание рецепта
И снова - диет-меню!:) Диетическая тема что-то проснулась. И не то, чтобы мне лишний вес грозил. Вовсе нет. Просто хочется чего-то легкого. Видимо, несмотря на похолодание за окном, лето еще правит бал:) Итак, предлагаю вашему вниманию ароматный и очень низкокалорийный рецепт овсяного печенья.Слово редактора
Диетическое овсяное печенье на йогурте — без муки, масла и сахара. В составе: овсяные хлопья, яблоко, ананас (свежий или консервированный), чернослив, инжир и корица. Подходит тем, кто ищет лёгкую выпечку на каждый день. Сухофрукты можно варьировать: курага, изюм, вяленые персики или цукаты — всё работает.Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы341г113.67% от дневной нормы
- Калории1867кКал77.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овсяные хлопья залить йогуртом, перемешать и оставить на 20–30 минут, чтобы хлопья набухли.Йогурт подойдёт натуральный без добавок — чем гуще, тем плотнее получится тесто. - Шаг 2Шаг 2Яблоки очистить от семечек: одно нарезать дольками, второе натереть на тёрке.Если яблоко очень сочное, слегка отожмите тёртую мякоть — тесто будет лучше держать форму.
- Шаг 3Шаг 3Ананас подготовить: свежий мелко порезать, консервированный — слить сироп и отжать от лишней влаги.Консервированный ананас отжимайте тщательно: лишняя влага делает печенье рыхлым.
- Шаг 4Шаг 4Чернослив и инжир мелко порубить.Вместо чернослива и инжира можно взять курагу, изюм, вяленые персики или цукаты — в тех же пропорциях.
- Шаг 5Шаг 5К набухшим хлопьям добавить тёртое яблоко, ананас, измельчённые сухофрукты и корицу. Всё хорошо перемешать.Корицу можно увеличить по вкусу или добавить щепотку мускатного ореха.
- Шаг 6Шаг 6Сформировать печенье мокрыми руками или выложить массу столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки.Мокрые руки не дают тесту прилипать — удобнее всего скатывать небольшие шарики и слегка приплюскивать.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать при 180 °C около 30–40 минут до золотистого цвета.Печенье после выпечки мягкое — оставьте его остывать на открытом блюде, оно немного подсохнет и станет плотнее.
На заметку
Готовое печенье мягкое сразу из духовки. Чтобы оно стало плотнее, дайте ему полностью остыть на решётке или открытом блюде. Хранится до трёх суток при комнатной температуре. Этот рецепт легко адаптировать под любые сухофрукты — смотрите фото готового результата и ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.Оценить519
0
Комментарии
6Я с отчетом и благодарностью. Очень всё просто и вкусно. У нас в Сибири яблоки зреют и хочется попробовать новые рецепты выпечки без ущерба для больной печениpooh_lol💐
Отличное печенье! но неужели нужно его так долго выпекать? не будет ли оно пересушенным?😉😉pooh_lolpooh_lolpooh_lol😃💐
Прекрасно,что 😌 без муки...и полезно))) 😋💗
И мне такие по вкусу!😋😌
То есть "закрепителем" печенья вместо муки служат овсяные хлопья?