Швейцарский ореховый торт
Описание рецепта
Это один из самых популярных тортов в Швейцарии. Его даже экспортируют в другие страны, так как он может храниться в свежем виде довольно долгое время. Он очень питательный и калорийный.
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры235г293.75% от дневной нормы
- Углеводы453г151.00% от дневной нормы
- Калории4154кКал173.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку с сахаром, солью и сливочным маслом растереть в крошку.
- Шаг 1
Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
- Шаг 2
Готовое тесто разделить на 3 части: 2 побольше и 1 поменьше. Завернуть в пищевую форму и убрать в холодильник на 1 час.
- Шаг 3
Начинка: В толстодонной кастрюле растопить сахар до полного растворения. Тонкой струйкой влить сливки и уваривать 6-8 минут.
- Шаг 4
Затем всыпать дробленые орехи, соль и хорошо перемешать. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
- Шаг 5
На пергаменте раскатать 1 большой комочек теста и выложить в форму для выпечки
- Шаг 6
Сделать бортики из маленькой части теста. Выложить начинку и разровнять по всей форме.
- Шаг 7
Из оставшейся части теста раскатать еще один пласт и накрыть сверху. Защипать. Украсить.
- Шаг 8
Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. После этого торт вынуть из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник, как минимум на сутки. Можно дать ему еще сутки постоять, он будет еще вкуснее. Нарезать на небольшие кусочки, так как он очень сытный. Подавать к столу. Приятного чаепития!!!