+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевые оладьи...супер пышки

Дрожжевые оладьи...супер пышки
Дрожжевые оладьи...супер пышки
57263 ed4 square100
Дрожжевые оладьи...супер пышки
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Девочки, это мои первые дрожжевые оладьи... и я уже поняла, что не последние!!! Безумно вкусные, нежные, воздушные, ароматные... получаются оладки!) Вот решила и с вами поделиться довольно таки простым и нужным рецептом. Очень удачный вариант! Из этого количества ингредиентов получается 15-16 оладушек. Приступаем... P.S.Фото не лучший вариант, так как моя мыльница поломалась окончательно, и пришлось фото делать на планшет!)

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

200-250 г муки (зависит от муки);
250 мл молока;
20 г свежих дрожжей;
1 ст. ложка сахара (если хотите более сладкие, то можно еще при замешивании теста добавить 1-2 ст. ложки);
0,5 ч. ложки соли;
3 ст. ложки растительного масла.

Вам также пригодится
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
в корзину
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
3299 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием, 28х28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1299 ₽
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
в корзину
популярный
6599 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
в корзину
1999 ₽
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
690 ₽
Сковорода 20 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
4435 ₽
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
в корзину
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
в корзину
1599 ₽
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
в корзину
629 ₽
Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
новинка
3760 ₽
Сковорода 20см 1,1л Berghoff Gem red
в корзину
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
259142 ed4 square150
259141 ed4 square150
259140 ed4 square150
197799 ed4 square150
190237 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Дрожжи и 1 столовую ложку сахара развести в 50 мл теплого молока. И оставить минут на 10-15.
Дрожжи и 1 столовую ложку сахара развести в 50 мл теплого молока. И оставить минут на 10-15.
На весь экран
шаг 2/10
...у меня стояли минут 15.
...у меня стояли минут 15.
На весь экран
шаг 3/10
Посолить..
Посолить..
На весь экран
шаг 4/10
...влить оставшееся молоко и хорошо перемешать.
...влить оставшееся молоко и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5/10
Добавить растительное масло.
Добавить растительное масло.
На весь экран
шаг 6/10
И постепенно подмешивая муку, замесить не очень крутое тесто.
И постепенно подмешивая муку, замесить не очень крутое тесто.
На весь экран
шаг 7/10
Если получилось густое,добавить еще молока...соответственно если жидкое, то еще чуть-чуть муки. Оставить на 1 час в теплом месте.
Если получилось густое,добавить еще молока...соответственно если жидкое, то еще чуть-чуть муки. Оставить на 1 час в теплом месте.
На весь экран
шаг 8/10
...вот так тесто поднялось за час.. Тесто должно быть довольно-таки густым (плотноватым) С ложки я его снимала пальцем!!!!
...вот так тесто поднялось за час.. Тесто должно быть довольно-таки густым (плотноватым) С ложки я его снимала пальцем!!!!
На весь экран
шаг 9/10
Тесто аккуратно перемешать. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла, с одной стороны минуты 2-3, и с другой. Затем повторить процесс только уже по 1-2 минуты.
Тесто аккуратно перемешать. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла, с одной стороны минуты 2-3, и с другой. Затем повторить процесс только уже по 1-2 минуты.
На весь экран
шаг 10/10
Подавать готовые оладьи с джемом, вареньем, медом или сметаной... Приятного чаепития!:)
Подавать готовые оладьи с джемом, вареньем, медом или сметаной... Приятного чаепития!:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Olga Kostyleva
Olga Kostyleva
02.12.2019 21:32:56

Спасибочки за рецепт)) Оладушки получились просто бомбические и на вид и на вкус!!) Правда у нас семья большая я делала всего в 2 раза больше 😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.12.2019 11:47:18
Olga Kostyleva,

Оу...суперские оладушки у Вас вышли!)) Я тоже обычно двойную делаю, чтоб наверняка!) Спасибо за фотоотчет и доверие рецепту! Готовьте на здоровье!)😌🌺

triadavrn
triadavrn
31.05.2019 11:43:56

Рецепт на семью гномов, не иначе 😄 из такого количества ингредиентов вышло 9 добротных оладьев, ну уж никак не на 15 персон, если только делать пышки размером с чайную ложку.
Количества сахара на такое количество муки мало, даже для меня, которая не любит сладкие. Зато масла слишком много. Безумно жирно. И это я ещё добавила вяленой клюквы.
В общем единственное, что они реально пышные. Выход и вкус не оценила, извините

ღ Юляღ
ღ Юляღ
03.07.2019 09:43:44
triadavrn,

На здоровье!)

Михаил Тенищев
Михаил Тенищев
01.05.2019 06:00:59

Наверно с молоком вкуснее, но можно и на воде) только опару делаем вся вода (250мл)сахар, Дрожжи, и из общего количества муки грамм 50, стоит минут 15, для ускорения подъёма теста делаю в мультиварке, режим подогрев (40 °С) тогда 10 минут на опару, 20-30 минут на тесто....

Вкусняшка
Вкусняшка
13.11.2018 11:13:46

А я без дрожжей такие толстые делаю

ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.11.2018 10:21:46
Вкусняшка,

У меня на соде тоже такие же примерно получаются, но на дрожжах все же другой вариант теста)

AlenkA
AlenkA
20.12.2013 14:45:37

Уж слишком много дрожжей и масла на это количество муки!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
20.12.2013 15:08:19
AlenkA,

С чего Вы взяли?!Все в меру!

AlenkA
AlenkA
21.12.2013 12:48:47
ღ Юляღ,

На 100 гр. муки свежих дрожжей вполне достаточно 5 гр. - на результат никогда не жаловалась - поднимается отлично!!!!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.12.2013 15:27:25
AlenkA,

Можете уменьшить,раз Вас что-то смущает!Но я делала по этому рецепту уже энное количество раз,и результатом остаюсь всегда довольна!Да и девочки не жаловались!!!

Mary
Mary
12.10.2014 01:00:26
AlenkA,

Солидарна! Дрожжей нужно однозначно меньше.

Показать еще комментарии
перейти к шагам