
Домашний майонез
Описание рецепта
В последнее время только ленивый не ругает майонез. Да он калорийный, но такой вкусный и просто незаменимый для некоторых блюд, особенно салатов. Другое дело, что магазинный Майонез действительно изобилует концентратами, стабилизаторами, усилителями вкуса, ароматизаторами и т.д. Поэтому, я предлагаю Вам приготовить такой вкусный натуральный майонез меньше чем за 5 минут ! Вкус можно варьировать по своему усмотрению, изменяя количество сахара, лимонного сока, горчицы или заменив подсолнечное масло на оливковое, а куриное яйцо на перепелиное. Найдя для себя наилучшее сочетание Вы перестанете покупать майонез в магазине ! Из указанного количества продуктов получается примерно 200 г.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- горчица1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- соль1щепотка
- сахарный песок1щепотка
- растительное масло170мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1631кКал67.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Смешать на небольшой скорости в блендере или миксером яица, горчицу, соль, сахар и лимонный сок.
- Шаг 1

Медленно вливать тоненькой струйкой растительной масло на высокой скорости до тех пор пока майонез не эмульгируется (примерно 2 минуты). ENJOY !




