Малиновый пирог со сметанной заливкой
Описание рецепта
Доброго времени суток, друзья мои! :) Что может быть лучше домашнего ягодного пирога! :))) Сегодня у меня рецепт быстрого пирожка, очень простого, на творожном тесте со сметанной заливкой, ягоды можно использовать любые сезонные. Я использовала квадратную форму размером 20*20 см, теста еще осталось, так, что форму можно взять и побольше и не обязательно квадратную, такой скоренький вариант к чаепитию, на тот момент очень нужно было быстренько чего-нибудь испечь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- разрыхлитель1г
- творог1упаковка
- молоко100мл
- масло растительное100мл
- сахар150г
- ванилин5г
- соль1щепотка
- малина300г
- сметана300г
- картофельный крахмал1ч. л.
- лимоны1шт.
- Для теста
- мука300г
- молоко100мл
- растительное масло100г
- сахар150г
- ванилин5г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1.5ч. л.
- творог200г
- Заливка
- малина300г
- сметана300г
- желтки яичные3шт.
- картофельный крахмал1ч. л.
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории549кКал22.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замешиваем тесто из муки, разрыхлителя, молока, творога, растительного масла и половины сахара,ванилина и щепотки соли.Раскатываем и выкладываем его в форму, выстланную пекарской бумагой, формируя бортики.
- Шаг 1
Малину промыть, обсушить, распределить поверх теста,
- Шаг 2
Смешать ингредиенты для заливки: сметану с желтками, соком лимона и крахмалом. Залить смесью начинку.
- Шаг 3
Выпекать в предварительно разогретой до 190 гр. С духовке 30 минут.
- Шаг 4
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 5
А это в разрезе. Приятного аппетита! :)