Видеорецепты по теме
Вариация на тему жюльена
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Ингредиенты
баклажан - 250 г
кабачок - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки 10% - 250 мл
сметана - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
французские травы
масло сливочное - 2 ст.л.
соль
перец черный
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть сковороду с маслом. Пассеровать мелко нарезанный лук.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны и кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить к луку. Тушить 5 мин.
На весь экран
шаг 3
В небольшую глубокую посуду налить сливки, сметану, французские травы, соль, перец взбить венчиком до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 4
Залить овощную смесь сливками, посолить, поперчить и, периодически помешивая, дать покипеть на небольшом огне пока сливки не загустеют. (5-7 минут).
На весь экран
шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Разложить жюльен в кокотницы и сверху посыпать сыром с зеленью.
На весь экран
шаг 6
Запекаем в духовом шкафу при 230С 8-10 мин
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Овощи 🍀 под сыром-это вкусно! 🌻
это я люблю😊😋🌺
Отличный рецепт! Такой летний 🌴
Очень мне понравился рецепт!!!идея супер!)))возьму на заметку!🌸
Лариса, спасибо!🌹🌹🌹🌹🌹
это даже лучше чем жюльен!🌺
Спасибо!💐
Абсолютно согласна!