+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
22029
0
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
27
44234
2
Реклама
Реклама

Вариация на тему жюльена

Вариация на тему жюльена
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

баклажан - 250 г
кабачок - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки 10% - 250 мл
сметана - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
французские травы
масло сливочное - 2 ст.л.
соль
перец черный

Вам также пригодится
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
291 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Тарелка овальная Исландия
1276 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Вам также пригодится
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
291 ₽
Блюдо АВРОРА 315 мм
в корзину
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
в корзину
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
популярный
1276 ₽
Тарелка овальная Исландия
в корзину
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреть сковороду с маслом. Пассеровать мелко нарезанный лук.
Разогреть сковороду с маслом. Пассеровать мелко нарезанный лук.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны и кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить к луку. Тушить 5 мин.
Баклажаны и кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить к луку. Тушить 5 мин.
На весь экран
шаг 3
В небольшую глубокую посуду налить сливки, сметану, французские травы, соль, перец взбить венчиком до однородной консистенции.
В небольшую глубокую посуду налить сливки, сметану, французские травы, соль, перец взбить венчиком до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 4
Залить овощную смесь сливками, посолить, поперчить и, периодически помешивая, дать покипеть на небольшом огне пока сливки не загустеют. (5-7 минут).
На весь экран
шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Разложить жюльен в кокотницы и сверху посыпать сыром с зеленью.
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Разложить жюльен в кокотницы и сверху посыпать сыром с зеленью.
На весь экран
шаг 6
Запекаем в духовом шкафу при 230С 8-10 мин
Запекаем в духовом шкафу при 230С 8-10 мин
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.08.2013 00:17:05

Овощи 🍀 под сыром-это вкусно! 🌻

Апрель
Апрель
28.08.2013 23:22:16

это я люблю😊😋🌺

tomaya05_Юлия
tomaya05_Юлия
28.08.2013 19:12:01

Отличный рецепт! Такой летний 🌴

larisa
larisa
28.08.2013 13:38:54

Очень мне понравился рецепт!!!идея супер!)))возьму на заметку!🌸

Ирина
Ирина
28.08.2013 17:34:28
larisa,

Лариса, спасибо!🌹🌹🌹🌹🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.08.2013 12:19:33

это даже лучше чем жюльен!🌺

Ирина
Ирина
28.08.2013 12:47:19
ais20_Алёнушка,

Спасибо!💐

tomaya05_Юлия
tomaya05_Юлия
28.08.2013 19:11:20
ais20_Алёнушка,

Абсолютно согласна!

Показать еще комментарии
перейти к шагам