Пирожные "шу" с кокосово-ромовым кремом

29 августа 2013

Время приготовления 2 ч

ОксанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт крема получился спонтанный :) Рецепт простой, не требует особых затрат, но вышло очень вкусно и по-домашнему Творог и сливки явяются соединяющим элементом, основной аромат крема-кокос (стружка) и ром (за счет ароматизатора). Надеюсь, кому-то пригодится идея :) Ингредиенты для крема клала на глаз, поэтому пишу приблизительное количество.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода1мл
мука1г
яйцо4шт.
творог обезжиренный200г
сливки125г
кокосовая стружка80г
сахар2ст. л.
молоко2ст. л.
ароматизатор5г
глазурьпо вкусу
ванильная эссенцияпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории133кКал
5.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Выпечь пирожные по рецепту ссылка От себя добавлю, что формировала пирожные мокрыми руками, скатывая тесто в небольшие шарики.
Шаг 1
Замочить кокосовую стружку в небольшом количестве сливок. Сливок необходимо такое количество, чтобы немного покрывало стружку. Оставить стружку набухать.
Шаг 2
Тем временем взбить сливки с сахаром и ароматизаторами до мягких пиков, масса должна получиться нежно-пышная. Убрать пока в холодильник.
Шаг 3
Творог размять вилкой, чтобы не было комочков. Вмешать разбухшую стружку, добавить сгущенное молоко. Перемешать.
Шаг 4
Достать из холодильника сливки, немного довзбивать. Аккуратно ввести их в творожную массу. Перемешивать все до однородности. Крем должен получится мягкий, воздушный.
Шаг 5
Разрезать готовые пирожные пополам, заполнить кремом.
Шаг 6
Из ингредиентов для глазури приготовить мягкую карамель. Обмакнуть в нее каждое пирожное, обсыпать кокосовой стружкой. Пирожные можно есть сразу, но лучше оставить на некоторое количество времени, они тогда станут мягче и вкусы улягутся в единое целое :) Приятного аппетита! :)

Оценить528

Оксана

Что готовим

ais20_Алёнушка
очень аппетитно!
Снежинка Татьяна
С таким кремом - нежнее нежного!😋😊
Pugsy (Светлана)
Крем однозначно понравился, беру на заметку. А вот сами заварные булочки совсем не понравились. Это не ваша вина. У автора рецепта они мне тоже не понравились, -тяжелые, совсем не воздушные. На заврные вообще мало похожи. Поэтому вам ставлю пять за исполнение, 😉 но...
Катерина_Н
Очень вкусно!!!😋😋😋🌺
ирушка
Я тоже Танюшкиным рецептом пользуюсь-очень душевный!!! А ВАШИ-очень аппетитные😷!!pooh_lol