украшения из безе или безе с шоколадом

Украшения из безе или безе с шоколадом

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательный рецепт подойдет для украшения кондитерской выпечки. А можно просто сделать безе с какао и шоколадом. Грибочки можно делать за день. Если делаем только украшения, хватит 2х белков (все остальные игредиенты тоже делим пополам).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории235кКал
    9.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить белки с винным камнем до мягких пиков на средней скорости. Добавить сахар и взбивать на высокой скорости до пиков стоящих.
    Взбить белки с винным камнем до мягких пиков на средней скорости. Добавить сахар и взбивать на высокой скорости до пиков стоящих.
  • Шаг 1 Переложить в кондитерский мешок. Насадку выбираем с небольшим отверстием для грибов круглую в наконечнике. На противень выложим бумагу для выпечки. Выдавливаем небольшие круги как шляпка гриба. Затем ножку, высотой со спичку примерно.
    Переложить в кондитерский мешок. Насадку выбираем с небольшим отверстием для грибов круглую в наконечнике. На противень выложим бумагу для выпечки. Выдавливаем небольшие круги как шляпка гриба. Затем ножку, высотой со спичку примерно.
  • Шаг 2 Холодной водой, смочив указательный палец, убираем верхушку со шляпки гриба.
    Холодной водой, смочив указательный палец, убираем верхушку со шляпки гриба.
  • Шаг 3 Посыпаем сверху какао. Ставим в духовку на 90-100 гр. на 2 часа. Оставляем в духовке по окончанию на 30 мин.
    Посыпаем сверху какао. Ставим в духовку на 90-100 гр. на 2 часа. Оставляем в духовке по окончанию на 30 мин.
  • Шаг 4 Также можно сделать безе. Насадку выбираем крупную. Выкладываем на противень, посыпаем сверху какао-порошком. Ставим в духовку так же, как грибочки из безе.
    Также можно сделать безе. Насадку выбираем крупную. Выкладываем на противень, посыпаем сверху какао-порошком. Ставим в духовку так же, как грибочки из безе.
  • Шаг 5 Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ. Смазать с одной стороны шоколадом безе, с другой смазать взбитыми сливками, соединить два безе, и так с каждой порцией. Готовые отложить в сторону.
    Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ. Смазать с одной стороны шоколадом безе, с другой смазать взбитыми сливками, соединить два безе, и так с каждой порцией. Готовые отложить в сторону.
  • Шаг 6 С готовых ножек аккуратно срезать ножом острый конец.
    С готовых ножек аккуратно срезать ножом острый конец.
  • Шаг 7 Нижнюю сторону шляпки гриба смазать шоколадом. Соединить тут же с ножкой и отставить в сторону.
    Нижнюю сторону шляпки гриба смазать шоколадом. Соединить тут же с ножкой и отставить в сторону.
  • Шаг 8 Украшаем грибочками нашу выпечку. Рецепт выпечки будет следующим.
    Украшаем грибочками нашу выпечку. Рецепт выпечки будет следующим.
  • Шаг 9 Или готовые безе на шоколадной подушке со взбитыми сливками. Приятного аппетита.
    Или готовые безе на шоколадной подушке со взбитыми сливками. Приятного аппетита.
Оценить550
0

Что готовим

безе, десерты
десерты, шоколад
шоколад без шоколада
шоколад
безе
десерт
десерт безе
безе без белка
десерт без какао
американские десерты

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Rica
    Rica

    Этот сорт грибочков,быстро тающих во рту.💖 И такие они соблазняшки!🍄🍄🍄

    • Т
      Т

      Аля,и правда крутяцкие грибочки! 😄🌺🍃

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Красотульки!!!!!😍😍😍

        • Strelec
          Strelec

          Безе делала, но вот чтобы грибочки - не догадалась. Представляю, в каком восторге дети от таких штучек))))

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            ЗдОрово!!!

            Оставить комментарий