Суп в тыкве

01 сентября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный и вкусный осенний тыквенный суп.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
С тыквы аккуратно срезаем крышечку и вынимаем мякоть и семечки.
Шаг 1
Тыкву ставим в глубокую сковороду, накрываем сверху фольгой и отправляет в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180 градусов.
Шаг 2
Тыкву, картофель и морковь заливаем небольшим количеством воды и варим до тех пор пока овощи не будут готовы.
Шаг 3
Далее делаю так: сливаю воду с отдельную посуду, измельчаю блендером овощи, добавляю овощной бульон и сливки до желаемой консистенции.
Шаг 4
Достаем тыкву из духовки, переливаем в нее суп, добавляем приправы - мне нравятся травы итальянской кухни орегано, базилик, даем настояться в духовке минут 20 при температуре не выше 160 градусов и подаем )))) Приятного аппетита!

Оценить522

ЮлияАвтор рецепта
Конечно, мякоть нужно осторожно вынимать ложкой, только так, чтобы стенки не стали слишком тонкими, тогда тыква может "сложиться" при запекании или в ней появятся ненужные нам отверстия. Эту мякоть мы потом с овощами и варим
D
dovgan2007
добрый день!У меня вопрос к вашму супу.Нужно выковырять всю сырую мякоть или только семечки и волокна?Спасибоpooh_lol
Т
Вкусняцкий 😋 осенний 😌 суп))) 😄
Pugsy (Светлана)
Как красиво! Давно мечтаю попробовать что нибудь приготовленное в тыкве.😋
Валерия
Очень интересный, простой и наверняка вкуснючий суп! А какая красивая подача! Добавила в КК-обязательно попробую. Голос оставила сладкоежкам, но вам 5-ка и букетик! 💐