+ 1000
+ 1000

Расам

Расам
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вариация на тему индийского супа. Как говорится: сколько хозяек, столько вариантов! Для всех любителей восточной кухни и очень острого.

Ингредиенты

вода 400 мл
красная чечевица 1 ст.л.
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
небольшая луковица 1 шт.
кокосовая стружка (или свежий кокос) 1 ч.л.
рубленная кинза 1 ст.л.
чёрная горчица 1 ч.л.
чёрный молотый перец 1/2 ч.л.
красный острый перец 1/2 небольшого стручка
кумин (зира) 1 ч.л.
амчур (молотый сушёный манго) 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
соль по вкусу (у меня 1/3 ч.л)
кунжутное масло 3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Подготовить овощи: натереть, нашинковать, нарезать. Как показала практика, помидоры лучше очистить от кожицы.
Подготовить овощи: натереть, нашинковать, нарезать. Как показала практика, помидоры лучше очистить от кожицы.
На весь экран
шаг 2/9
Специи...
Специи...
На весь экран
шаг 3/9
Специи обжарить на растительном масле в сотейнике или в кастрюле с толстым дном.
Специи обжарить на растительном масле в сотейнике или в кастрюле с толстым дном.
На весь экран
шаг 4/9
Добавить овощи, обжарить.
Добавить овощи, обжарить.
На весь экран
шаг 5/9
Залить кипятком, варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
Залить кипятком, варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
На весь экран
шаг 6/9
Добавить чечевицу, варить ещё 10 минут.
Добавить чечевицу, варить ещё 10 минут.
На весь экран
шаг 7/9
Посолить.
Посолить.
На весь экран
шаг 8/9
Добавить кинзу. Снять с огня, дать настояться под крышкой минут 15.
Добавить кинзу. Снять с огня, дать настояться под крышкой минут 15.
На весь экран
шаг 9/9
Употреблять в горячем и холодном виде. Тем, кто не любит очень острое, советую уменьшить количество перца, иначе пламя дракона вам обеспечено!
Употреблять в горячем и холодном виде. Тем, кто не любит очень острое, советую уменьшить количество перца, иначе пламя дракона вам обеспечено!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Анна
Анна
6 лет назад

Приготовила вчера. У меня не было порошка манго и кунжутного масла и все равно, это - самый вкусный суп на свете. Спасибо огромное! 🌹

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад
Анна,

На здоровье! Очень рада, что понравилось)))😋

Яна
Яна
7 лет назад

ооочень аппетитный супчик ! 😍😍😍

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна😆😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Интересно,что чечевица 😃 не основная,а как добавочный ингредиент))) 😉🌸🍀

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, как и в любом другом супе pooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Остро-согревающий супчик!!!😋Взяла на заметку,люблю поострей!!!💖😋

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
ღ Юляღ,

😊😋💐

marysa
marysa
7 лет назад

Острый согревающий суп! Самое то, для наступившей промозглой погоды у нас!! Да и в жару такие супы хорошо идут, что скромничать)))😋🌷

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
marysa,

Да, для осенней погоды - самое то! 😅

Показать еще комментарии