Огурцы в соусе (на зиму)
Описание рецепта
Данным
Вкус огурцов получается превосходный, а главное - это отличный способ удивить своих гостей!
Это отличный рецепт, так как можно
Время приготовления я указала приблизительное, так как всё завист от вас.
У меня же ушло меньше времени, так как мне помагала дочька.
Желаю вам удачи и надеюсь, что рецепт вам понравится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок томатный3л
- перец сладкий8шт.
- чеснок2шт.
- уксус1стакан
- масло растительное1стакан
- соль2
- сахар1стакан
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры256г320.00% от дневной нормы
- Углеводы349г116.33% от дневной нормы
- Калории3820кКал159.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить все овощи: сладкий перец очистить от семян, почистить лук и чеснок, у горького перца срезать плодоножку, помыть огурцы.
- Шаг 1
Помыть помидоры и приготовить из них томатный сок. Должно получиться 2 литра томатного сока. Если же у вас получилось больше, то не следует использовать весь!
- Шаг 2
Пропустить через мясорубку: сладкий перец, горький перец, лук и чеснок. Нужно порезать все наши огурцы кольцами шириной 0,5 см.
- Шаг 3
Поставить на огонь варить: томатный сок + смесь, которую мы пропустили на мясорубке + растительное масло + соль + уксус + сахар (добавляете по вкусу!!!).
- Шаг 4
Наша смесь должна вариться 15 минут (с момента как закипит). Потом в наш соус добавляем огурцы и варим ещё 30 минут.
- Шаг 5
Раскладываем по стерилизованным банкам наши огурцы в соусе закатываем и укутываем. А когда они остывают, то вкус просто не превзойдённый!!! Приятного аппетита!
- Шаг 6
P.S. По этому рецепту я также приготовила баклажаны (вместо огурцов) - результат просто обалденный!!! С баклажанами единственное пришлось немного больше использовать томатного сока (чуть больше 0,5 литра)