Кофейный пирог с черникой
Описание рецепта
Сегодня я хочу представить необычный, но потрясающе вкусный пирог. Неожиданное сочетание кофе и черники дает совершенно необыкновенный результат. Такой пирог порадует тонких ценителей изысканных вкусов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное100г
- сахар коричневый50г
- разрыхлитель1ч. л.
- сметана200г
- сыр сливочный100г
- черника300г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста: заварить кипятком растворимый кофе. Охладить.
- Шаг 1
Смешать мягкое масло с сахаром и охлажденным кофе в чаше. Перемешать.
- Шаг 2
Муку с разрыхлителем просеять. Добавить в замесочное блюдо.
- Шаг 3
Замесить тесто.
- Шаг 4
Раскатать тесто в круг.
- Шаг 5
Переложить его в форму 20 см в диаметре, формируя высокие бортики около 4 см в высоту. Убрать форму с тестом в холодильник.
- Шаг 6
Для заливки: смешать все ингредиенты в одной чаше.
- Шаг 7
Взбить миксером до объединения.
- Шаг 8
Чернику промыть и дать стечь воде.
- Шаг 9
Достать форму с тестом из холодильника. Тесто наколоть вилкой.
- Шаг 10
Выложить на тесто ягоды ровным слоем.
- Шаг 11
Вылить сверху заливку. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 гр. примерно 40-60 мин. Готовый пирог вынуть из печи. Остудить, не вынимая из формы.
- Шаг 12
Лучше всего, если пирог приготовить накануне и дать ему «созреть» в холодильнике. Приятного!!