+ 1000
+ 1000

Сабле от Кристофа Фригарá

Сабле от Кристофа Фригарá
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Шеф-кондитером "Елисеевского магазина" является сам Кристоф Фригара, талант которого отмечен звездой Мишлен. Он готовит по воссозданным рецептам столетней давности. Печенье "Сабле" один из таких рецептов.

Более подробно о Фригара и многом другом можно будет прочитать в моем посте.

Ингредиенты

Мука - 260 г
Масло сливочное - 250 г
Сахарная пудра - 100 г
Белки яичные - 2 шт.
Какао - 30 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Просеять муку и смешать с какао порошком.
Просеять муку и смешать с какао порошком.
На весь экран
шаг 2/6
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой до белизны.
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой до белизны.
На весь экран
шаг 3/6
В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли.
В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4/6
Соединить масляную и мучную смесь. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать без миксера.
Соединить масляную и мучную смесь. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать без миксера.
На весь экран
шаг 5/6
С помощью кондитерског мешка отсадить тесто на противень.
С помощью кондитерског мешка отсадить тесто на противень.
На весь экран
шаг 6/6
Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Калинка
Калинка
6 лет назад

Отличное печенье 😉 Только что испекла. Хрустящее, нежное. 😌
Жаль что малость передержала. Ну это я балда. 😃 Для моей духовки оказалост мало 20 мин при 160, и я расслабилась 😆
В следующий раз будет лучше. 🌷

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
6 лет назад
Калинка,

Мне очень-очень приятно, что понравилось.💗💗💗

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Целый 😄 противень нежных 😌 печенюшечек))) 😉💗

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
6 лет назад
ТатьянаS,

Да, на целую компанию хватит 😄

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Очень быстро, не хлопотно, но ТАК вкусно!!!👌😋😋😋🌸

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо! 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Супер! Фото ооочень красивое!💖

Катерина
Катерина
6 лет назад

Классное печенье!😍😘🌺

Показать еще комментарии