Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем
Описание рецепта
Не могу жить без печени и куриных сердечек — это нереально вкусные субпродукты! Постоянно ищу новые вкусы и сочетания. Сегодня предлагаю вам жаркое из молодого картофеля с сердечками — оно острое, ароматное, сытное и очень душевное. Сердца получаются мягкими и просто тают во рту!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные сердечки400г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- картофель500г
- помидоры1шт.
- перец чили1шт.
- петрушка1пучок
- масло растительное30мл
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории472кКал19.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сердца помыть, обсушить. Убрать пленки и все ненужное! Разрезать на половинки.
- Шаг 1
В сотейнике разогреть масло. Выложить сердца и обжарить со всех сторон. Влить полстакана воды и потушить 10 минут под крышкой.
- Шаг 2
Добавляем морковь и лук и тушим еще 5–7 минут.
- Шаг 3
Добавляем картофель, нарезанный на кубики размером с сердечки, мелко нарезанный чили и помидор. Влить еще 1 стакан воды. Солим, перчим, добавляем приправы. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30–40 минут.
- Шаг 4
За 5 минут до готовности добавить зелень. Готовое блюдо оставить под крышкой на 10 минут отдохнуть и можно подавать! Очень вкусно!